[发明专利]包含植物脂质和阿洛酮糖的奶精在审
| 申请号： | 201780080904.1 | 申请日： | 2017-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN110139564A | 公开（公告）日： | 2019-08-16 |
| 发明（设计）人： | 李英美;金成辅;金良姬;赵成捘;崔明淑;韩咏志;崔智英;赵秀廷;郑运珠;权恩英 | 申请（专利权）人： | CJ第一制糖株式会社;庆北大学校产学协力团 |
| 主分类号： | A23C11/02 | 分类号： | A23C11/02 |
| 代理公司： | 北京天昊联合知识产权代理有限公司 11112 | 代理人： | 孙微;金小芳 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 韩国;KR |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 植物脂质 酮糖 麦芽糖 磷酸盐 酪蛋白 奶精 申请 | ||
1.一种奶精，包含植物脂质、酪蛋白、麦芽糖、磷酸盐和阿洛酮糖。
2.根据权利要求1所述的奶精，其中所述阿洛酮糖为结晶阿洛酮糖。
3.根据权利要求1所述的奶精，其中所述奶精为粉末状态。
4.根据权利要求1所述的奶精，其中所述奶精的含水量为0.5％至5％。
5.根据权利要求1所述的奶精，其中所述奶精为咖啡奶精或茶奶精。
6.根据权利要求1所述的奶精，其中所述植物脂质为选自椰子油、棕榈油、氢化椰子油和氢化棕榈油中的至少一种。
7.根据权利要求1所述的奶精，其中相对于100重量份的所述植物脂质，包含的所述阿洛酮糖的干燥固体的含量为20重量份至150重量份。
8.根据权利要求1所述的奶精，其中相对于100重量份的所述奶精，所述植物脂质的含量为20重量份至50重量份。
9.根据权利要求1所述的奶精，其中所述阿洛酮糖促进所述植物脂质随粪便排泄。
10.根据权利要求9所述的奶精，其中所述排泄为甘油三酯、游离脂肪酸或它们的组合的排泄。
11.一种方法，包括：
向受试者施用包含植物脂质、酪蛋白、麦芽糖和磷酸盐的奶精的步骤；以及
在向所述受试者施用所述奶精的步骤的施用之前、之后或同时，向所述受试者施用阿洛酮糖的步骤；
其中所述方法促进向所述受试者施用的所述植物脂质随粪便排泄。
12.阿洛酮糖用于促进奶精中所含的植物脂质随粪便排泄的用途，所述奶精包含植物脂质、酪蛋白、麦芽糖和磷酸盐。
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