[发明专利]用于低温冷却系统的脱气设备、低温冷却系统和用于冷却液态产品的方法

说明书

提出了一种脱气设备，脱气设备具有定位在罐内并且构造为用于使流经罐的流体的速度减小的流体流动表面；冷冻剂流体冷却系统，包括定位为与系统的冷冻剂喷射器流体连通的脱气设备；以及直接冷冻剂流体冷却方法，包括使包含冷冻剂的流体流入脱气设备，用于使流动的流体的速度减小，并且用于从流动的流体移中除去冷冻剂气体。

背景技术

本发明的实施例涉及在系统中使用的脱气设备和方法，其中的系统和方法用于直接低温冷却以诸如但不限于在食物加工和制备产业中快速地降低液态产品的温度。

在食品产业中，通过直接的在线冷却方法、使用诸如举例来说液氮的液态冷冻剂来冷却热的液态酱料。根据已知的直接在线冷却方法，待冷却的热的酱料产品流经管线。液态冷冻剂在期望的位置处被引入管线中，并且直接接触热的、流动的酱料产品以便冷却它。

与使用液态冷冻剂以供直接在线的酱料冷却相关联的一个问题是：冷冻剂在管线内从液态到气态的立即转换。低温气体的快速膨胀使液体通过管线的流动加速，并且也可能损坏酱料产品。该低温气体也是窒息剂，并且必须在包装之前从酱料产品中除去。

因此，已知的直接线低温酱料冷却方法和系统需要第二冷却壶，以进一步冷却经加热的酱料并且从冷却的酱料产品除去低温气体。酱料在大气压下被运送到第二壶中，低温气体被从第二壶中排出，并且只有在那时酱料才可以被泵送到产品包装中。

发明内容

本发明的实施例提出了一种用于低温流体冷却系统的脱气设备，其包括罐，罐具有内部、流体入口、流体出口和排气出口；罐压力控制阀，其与罐的内部和排气出口连通；流体液位传感器，其与罐的内部和压力控制阀连通；以及流体流动表面，其定位在罐的内部内，构造为减小流经罐的流体的速度。包含该脱气设备的方法和系统可用于快速降低液态食品的温度，液态食品诸如但不限于酱料、汤、腌泡汁、奶制品或其它经加热或加压的液体。

本发明的实施例还提出一种低温流体冷却系统，包括罐，该罐构造为容纳待冷却的、经加热的流体的源；用于将待冷却的流体输送通过低温冷却系统的输送装置；冷冻剂源；与管线流体连通的冷冻器喷射器；以及脱气设备，该脱气设备定位在冷冻剂喷射器下游并且与冷冻剂喷射器流体连通。直接冷冻剂冷却系统的脱气设备包括罐，罐具有内部、流体入口、流体出口和排气出口；罐压力控制阀，其与罐的内部和排气出口连通；流体液位传感器，其与罐的内部和压力控制阀连通；以及流体流动表面，其定位在罐的内部内，构造为减小流经罐的流体的速度。

本发明的实施例还提出了一种直接低温流体冷却方法，其包括：使待冷却的流体流经管线；通过冷冻剂喷射器将冷冻剂引入流体中；使含有冷冻剂的流体流入定位在冷冻剂喷射器下游的脱气设备中；将冷冻剂气体通过排气出口从脱气设备中排出了一记使流体从排气设备流动通过产品出口。在直接冷冻剂冷却方法中使用的脱气设备包括罐，罐具有内部、流体入口、流体出口和排气出口；罐压力控制阀，其与罐的内部和排气出口连通；流体液位传感器，其与罐的内部和压力控制阀连通；以及流体流动表面，其定位在罐的内部内，构造为减小流经罐的流体的速度。

附图说明

包括附图以提供对文中所提出的设备、系统和方法的进一步理解，并且附图被包含在并且构成本说明书的一部分。附图示出了文中所提出的设备、系统和方法的实施例，并且与描述一起用于阐释文中所描述的远离，但是不意在限制说明书或任何权利要求。

图1是脱气设备的说明性实施例的剖切立体图。

图2A是联接到脱气设备的第一截头锥形流体流动表面的冷冻器喷射器的侧视图。

图2B是包括联接到第二截头锥形体流动表面的第一截头锥形流体流动表面的脱气设备的流体流动表面的侧视图。

图2C是与流体控制器联接的第二截头锥形流体流动表面的下部部分的局部侧视图。

图3是图1所示的脱气设备的剖视图。

图4是脱气设备的罐的内部的俯视图。