[发明专利]具有倾斜式风机的食品批量处理装置

说明书

使用倾斜式轴流风机批量处理输送带上的物料的装置和方法，该倾斜式轴流风机倾斜地延伸到处理室中，该处理室对被输送物料执行巴氏杀菌或其它处理。该倾斜式轴流风机增强了绕着输送带上正被处理的产品的空气流动。

相关申请

本申请要求于2016年7月21日提交的名称为“具有倾斜式风机的食品批量处理装置”的美国临时专利申请第62/365,086号的优先权，其内容通过引用并入本文。

技术领域

本发明总体上涉及用于食物制品的处理装置，尤其涉及用于对食品进行巴氏杀菌的装置和方法。

背景技术

在批量制备食品或其它制品时，可以使用输送带将物料输送通过处理室。可以对制品执行诸如加热、冷却或汽蒸的加工处理。例如，可能期望使用输送带大批量地对坚果(例如，杏仁)进行巴氏杀菌。巴氏杀菌可以涉及使用在被输送的坚果上方循环的经加热或冷却空气对坚果进行加热和/或冷却。可能期望增强某些处理室中的空气流动，以使制品的加工处理更加高效。

发明内容

食品批量处理装置采用倾斜式轴流风机来使空气在被输送通过处理室的产品上方循环。产品通过输送带来输送通过处理室，该输送带具有通过处理室返回的返回路径。

根据一个方面，一种用于物料的批量处理装置，其包括具有产品入口和产品出口的处理室、用于将产品输送通过该处理室的输送机、以及用于使空气在该产品周围循环的轴流风机。

根据另一个方面，一种用于物料的批量处理装置，其包括：具有入口和出口的处理室；用于将产品输送通过该处理室的输送带，该输送带具有通过该处理室的运载路径和返回路径；以及，用于使空气沿着通过该运载路径和该返回路径的空气流动路径循环的空气循环器。

附图说明

在以下描述、所附权利要求书和附图中更详细地描述本发明的这些特征和方面以及其优点，在附图中：

图1是根据本发明的实施例的食品批量处理装置的等距视图；

图2是图1的食品批量处理装置的另一视图；

图3是图1的食品批量处理装置的剖视等距视图；

图4是图1的食品批量处理装置的剖视前视图，其示出了处理室的内部；

图5是图1的食品批量处理装置的剖视等距视图；

图6是在图1的食品批量处理装置中使用的轴流风机的剖视等距视图；

图7是图6的轴流风机的等距内部视图；以及

图8是在图1的食品批量处理装置的两个处理室之间的界面的剖视前视图。

具体实施方式

图1和图2示出了根据本发明的特征操作并且体现本发明的特征的处理装置10。图3是该处理装置10的剖视侧视图。该处理装置10改变被输送通过该处理装置的物料的温度。例如，该处理装置可用于使正被巴氏杀菌的坚果的温度升高、使用蒸汽对坚果进行巴氏杀菌、对经巴氏杀菌的坚果进行干燥、对经巴氏杀菌的坚果进行冷却或者对任何合适的物料(不限于坚果)进行任何合适的处理。