[发明专利]3’-唾液乳糖钠盐n水合物的晶体及其制造方法

说明书

本发明的目的在于提供操作容易、常温和高温条件下的保存稳定性高的3’‑唾液乳糖(以下称为3SL)的晶体及其制造方法。本发明涉及3SL钠盐n水合物晶体(其中，n表示0～9的任意数字，n＝0时，是指3SL钠盐无水物)及其制造方法。

技术领域

本发明涉及作为例如健康食品、医药品或化妆品等的制品、原料或中间体等有用的3’-唾液乳糖钠盐n水合物晶体(其中，n表示0～9的任意数字，n＝0时，是指3’-唾液乳糖钠盐无水物)和该晶体的制造方法。

背景技术

3’-唾液乳糖[O-(N-acetyl-α-neuraminosyl)-(2→3)-O-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-Glucose](以下称为3SL)为唾液酸与乳糖键合而成的酸性寡糖，作为例如健康食品、医药品或化妆品等的制品、原料或中间体等有用。

3SL被认为是人母乳中含有的重要的寡糖之一，具有针对病毒或细菌的感染防御作用、乳酸菌增殖活性这样的生理活性。

作为3SL的制造方法，公开过基于凝胶过滤柱(非专利文献1和2)、模拟移动床式色谱分离装置(专利文献1)等的纯化方法，但没有关于3SL盐的晶体的制造方法的记载。在专利文献2中，虽然记载了3SL盐的制造方法，但通过该方法不能获得3SL盐的晶体。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开平08-252403号公报

专利文献2：日本特表平10-513437号公报

非专利文献

非专利文献1：Carbohydrate Research.,Vol.337,p473,2002

非专利文献2：Apply Microbiol Biotechnol.,Vol.53,p257,2000

发明内容

发明所要解决的问题

本发明的目的在于提供操作容易、常温和高温条件下的保存稳定性高的3SL的晶体及其制造方法。

用于解决问题的方法

本发明涉及以下的(1)～(17)。

(1)一种3’-唾液乳糖(以下称为3SL)钠盐n水合物晶体(其中，n表示0～9的任意数字，n＝0时，是指3SL钠盐无水物)。

(2)根据上述(1)所述的晶体，其中，n为4以上且9以下的任意数字。

(3)根据上述(2)所述的晶体，其中，n为5.0或8.0。

(4)根据上述(1)或(2)所述的晶体，其中，在粉末X射线衍射中，在衍射角(2θ°)为7.2±0.2°、10.9±0.2°、22.7±0.2°、21.2±0.2°和9.8±0.2°处具有峰。

(5)根据上述(4)所述的晶体，其中，在粉末X射线衍射中，进一步在衍射角(2θ°)为23.3±0.2°、21.8±0.2°、17.1±0.2°、17.8±0.2°和24.1±0.2°处具有峰。

(6)根据上述(5)所述的晶体，其中，在粉末X射线衍射中，进一步在衍射角(2θ°)为24.7±0.2°、16.4±0.2°、25.6±0.2°、20.9±0.2°和23.9±0.2°处具有峰。

(7)根据上述(1)或(2)所述的晶体，其中，在单晶X射线结构分析中，在-173℃进行测定时，具有以下概略晶胞参数：Z＝4，且空间群为P2₁2₁2₁。

(8)根据上述(1)所述的晶体，其中，n为0以上且小于4的任意数字。