[实用新型]环保型电磁加热果蔬漂烫设备

说明书

本实用新型公开了一种环保型电磁加热果蔬漂烫设备，包括控制系统、漂烫腔体和电磁加热系统；电磁加热系统包括加热管、进水管和出水管，加热管的周围设置有电磁线圈，进水管和出水管均与加热管连接，出水管与漂烫腔体上的腔体进水口连接；漂烫腔体内设置有循环系统和采集系统，循环系统上设置有循环泵和腔体出水口；漂烫腔体的两侧设置有出料口和进料口，出料口和进料口之间设置有输送系统，漂烫腔体上设置有排污口；电磁加热系统、漂烫腔体、采集系统、循环系统和输送系统均与控制系统电连。此结构能够循环加热，且避免了水体受热不均匀的现象，提高了漂烫质量，同时操作和使用较为方便，节能环保，减少了热量损失，降低了能耗。

技术领域

本实用新型涉及果蔬生产加工设备技术领域，尤其是涉及一种环保型电磁加热果蔬漂烫设备。

背景技术

漂烫机是果蔬加工中原料预处理设备之一，通过蒸煮可以防止褐变，抑制果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽、味道及营养成分。漂烫的方法是将已切分或者未切分新鲜原料在温度较高的热水、废水或者常压蒸汽中进行加热，一般采用沸点或接近沸点的温度。热烫时间随果蔬的种类、成熟度及形态大小而定。现有技术中的果蔬漂烫机，通常采用蒸汽加热和电加热两种方式加热水体，蒸汽加热的热源连接的是锅炉，对加工场所要求较高，操作和使用较为不方便。现有电加热方式加热水体，直接在水槽底部设置电热丝，对槽内水体加热，使水体加热不均匀，漂烫效果较差。鉴于以上原因，设计一种环保型电磁加热果蔬漂烫设备是很有必要的。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种环保型电磁加热果蔬漂烫设备，能够循环加热，且避免了水体受热不均匀的现象，提高了漂烫质量，同时操作和使用较为方便，节能环保，减少了热量损失，降低了能耗。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种环保型电磁加热果蔬漂烫设备，包括控制系统、漂烫腔体和与所述漂烫腔体连接的电磁加热系统；

所述电磁加热系统包括加热管、进水管和出水管，所述加热管的周围设置有电磁线圈，所述进水管与所述加热管连接，所述加热管的另一端与所述出水管连接，所述出水管与所述漂烫腔体上的腔体进水口连接；

所述漂烫腔体内设置有循环系统和采集系统，所述循环系统上设置有循环泵和腔体出水口；

所述漂烫腔体的两侧设置有出料口和进料口，所述出料口和所述进料口之间设置有输送果蔬的输送系统，且所述漂烫腔体上设置有排污口；

所述电磁加热系统、所述漂烫腔体、所述采集系统、所述循环系统和所述输送系统均与所述控制系统电连。

优选地，所述漂烫腔体为密闭的不锈钢箱体结构且上方设置有箱体门。

优选地，所述漂烫腔体的周围设置有第一保温隔热棉。

优选地，所述电磁加热系统的内部设置有包裹所述加热管的第二保温隔热棉，且所述电磁加热系统为密闭的箱体结构。

优选地，所述控制系统包括PLC控制器、触摸屏和变频器，所述变频器电连所述输送系统，所述触摸屏和所述变频器分别电连所述PLC控制器。

优选地，所述输送系统为无极变速304不锈钢网带式输送带。

因此，本实用新型采用上述结构的环保型电磁加热果蔬漂烫设备，存在以下优点：

首先，设置电磁加热系统使其操作简单，同时性能稳定，高效、节能、环保和安全，原因是使用的是高频电磁，其作用是使电磁线圈里的管壁产生电磁涡流，致使水管壁发热，升温后的水通过循环泵注入漂烫腔体，使其加温效率高，具有智能温控及功率可调功能，超温后系统会自动关闭；

其次，设置输送系统，使果蔬物料从输送系统一端进入，经过漂烫处理后从输送系统另一端送出，这样可以实现连续不断地对果蔬物料进行漂烫处理，提高了工作效率；