[实用新型]一种豆瓣酱搅拌机

说明书

本实用新型公开了一种豆瓣酱搅拌机，基于豆瓣酱生产过程中原辅料混合不均匀的问题而提出的。本实用新型包括搅拌罐、旋转电机、旋转轴和伸缩杆，旋转电机位于搅拌罐的顶部，用于调节旋转转速；旋转电机竖直向下导出旋转轴，旋转轴的另一端设有伸缩杆，伸缩杆竖直位于搅拌罐内部，伸缩杆下端设置有搅拌器。本实用新型的优点在于可以使豆瓣酱原料在搅拌过程中与辅料充分混合，解决豆瓣酱原辅料搅拌不均匀的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品机械领域，具体涉及一种豆瓣酱搅拌机。

背景技术

豆瓣酱是最受人喜爱的调味品之一，主要原料包括蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。

现有的豆瓣酱制作过程需要将原辅料进行混合，在搅拌过程中需要使食用盐、糖、味精等辅料溶化并与原料充分混合，将混合物输送至下道工序。由于豆瓣酱呈半固态状且流动性较差，在混合过程中一些食用盐、糖、味精等辅料可能混合不完全，影响产品口味。

实用新型内容

本实用新型基于豆瓣酱生产过程中原辅料混合不均匀的问题，提供一种豆瓣酱搅拌机，改善豆瓣酱的口味。

本实用新型采用以下技术方案：

一种豆瓣酱搅拌机，包括搅拌罐、旋转电机、旋转轴和伸缩杆，所述旋转电机位于搅拌罐的顶部，用于调节旋转转速；所述旋转电机竖直向下导出旋转轴，所述旋转轴的另一端设有伸缩杆，所述伸缩杆竖直位于搅拌罐内部，所述伸缩杆下端设置有搅拌器。

优选的，所述搅拌器包括固定轴和刮板，所述固定轴一端垂直固定在伸缩杆上，另一端垂直固定在刮板上。

优选的，所述刮板呈板状。

优选的，所述搅拌罐的外壁设置有加热夹层，所述加热夹层位于搅拌罐的左侧、底部和右侧。

优选的，所述搅拌罐的顶部设有原料进口。

优选的，所述搅拌罐的侧底部设有产品出口。

优选的，所述伸缩杆上安装有温度监测器，所述温度监测器位于伸缩杆的下端、搅拌器的上端。

优选的，所述搅拌罐为圆柱形。

本实用新型的有益效果：在搅拌罐顶部设置旋转电机，可以控制旋转轴的转速，控制豆瓣酱搅拌过程，防止搅拌不够或过度。通过旋转轴连接的伸缩杆，搅拌器可在搅拌罐内上下移动，能够搅拌到搅拌罐的各个位置。通过在伸缩杆上设置固定轴和刮板，将粘在搅拌罐侧壁的豆瓣酱刮起，在搅拌过程中不易粘在搅拌罐的侧壁，且使搅拌过程中的豆瓣酱原料与辅料充分混合。搅拌罐的外壁设置有加热夹层，通过加热使豆瓣酱中的辅料如食用盐、糖、味精等充分溶化。搅拌轴上安装温度监测器，用于检测搅拌过程中豆瓣酱的温度。

附图说明

图1为本实用新型实施例一种豆瓣酱搅拌机的结构示意图。

图中：1-搅拌罐；2-旋转电机；3-旋转轴；4-伸缩杆；5-固定轴；6-刮板；7-加热夹层；8-温度监测器；9-原料进口；10-产品出口。

具体实施方式

以下将结合说明书附图和实施例对本实用新型做进一步详细说明。

实施例1

如图1所示，一种豆瓣酱搅拌机，包括搅拌罐1、旋转电机2、旋转轴3和伸缩杆4，旋转电机2位于搅拌罐1的顶部，用于调节旋转转速，控制豆瓣酱搅拌过程，防止搅拌不够或过度；旋转电机2竖直向下导出旋转轴3，旋转轴3的另一端设有伸缩杆4，伸缩杆4竖直位于搅拌罐1内部，所述伸缩杆4下端设置有搅拌器，通过旋转轴3连接的伸缩杆4，搅拌器可在搅拌罐内上下移动，能够搅拌到搅拌罐1的各个位置。