[实用新型]一种板栗的加工装置

说明书

本实用新型涉及一种板栗的加工装置，通过设置外壳去除室、去杂室、冷藏室及熏蒸室系列设计和处理，可以直接得到加工成熟的板栗，该装置简单实用；设置外壳去除室，可以快速实现板栗与外壳的分离，设置去杂室，可以进一步去除板栗中混入的杂质，设置冷藏室及熏蒸室，通过低温冷藏和室温光照干燥处理，可提高栗仁的自然甜味儿；再经熏蒸室熏蒸，可使栗仁充分吸收蒸汽中的有效成分，改善栗仁口感，且不会因浸泡丧失栗仁中的营养成分。

技术领域

本实用新型涉及农用产品加工技术领域，具体的说是一种板栗的加工装置。

背景技术

在经济快速发展的社会，人们不仅要求要吃饱，而且要吃好。而在我们身边的板栗就是这样营养价值即高又老少皆宜。中国板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

板栗是深受人们喜爱的、营养价值极高的一种干果食品，用板栗制成的小食品种类众多，如糖炒板栗，栗子罐头，糖水板栗等，但人们发现，尽管在板栗中加入高量的糖，真正被板栗吸收的量却不多，如糖炒板栗，只是在板栗表面沾了糖，栗仁并不甜；另外，如栗子罐头等，极易破坏栗仁的自然香气和营养成分，口感欠佳。

实用新型内容

针对上述现有的板栗加工方法存在的极易破坏栗仁的自然香气和营养成分，口感欠佳等问题，本实用新型提供一种板栗的加工装置。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：

一种板栗的加工装置，该装置设有依次连接的外壳去除室、去杂室、冷藏室及熏蒸室，所述的外壳去除室设有板栗聚集桶和套设在板栗聚集桶外部的外壳剥离桶，且外壳剥离桶和板栗聚集桶分别由电机驱动反向旋转，外壳剥离桶的内壁及板栗聚集桶的外壁均设有剥离片，且形成待剥离外壳板栗的螺旋通道，板栗聚集桶上均布有可供去除外壳后板栗进入的单向孔，所述外壳剥离桶的一端设有进料口，另一端设有外壳出口，板栗聚集桶上设有板栗出口，所述板栗出口与去杂室的进口连接，所述去杂室由竖直壁、倾斜壁、导向板及倾斜板组成，竖直壁上设有吹风孔，竖直壁外部设有风机，去杂室进口的底部对应设有出栗口，出栗口的侧部由导向板和竖直壁围成，倾斜板的一端与导向板顶部连接，另一端与倾斜壁的末端围成出杂口，所述出栗口与冷藏室连接，所述冷藏室呈漏斗状，其底部出口与熏蒸室进口连接，所述熏蒸室内设有多个熏蒸加热板，所述熏蒸加热板呈倾斜状，且一端与熏蒸室内壁固定连接，另一端与熏蒸室内壁分离，且分离端可供板栗通过，多个熏蒸加热板与熏蒸室内壁分离的一端交错设置。

所述倾斜板的水平方向的夹角为30~60度。

所述出栗口呈漏斗状，其顶端直径大小为去杂室进口的1.5~2倍。

所述熏蒸加热板与熏蒸室内壁间形成的夹角为30~60度。

所述熏蒸室的底部设有盖板，且盖板通过转轴与熏蒸室底部的一侧连接，且可绕转轴打开或闭合。

所述进料口、外壳出口及板栗出口均设有控制阀。

所述熏蒸加热板内设有蒸汽通道，表面均布有蒸汽孔。

本实用新型的有益效果：

本实用新型提供的板栗的加工装置，通过设置外壳去除室、去杂室、冷藏室及熏蒸室系列设计和处理，可以直接得到加工成熟的板栗，该装置简单实用；设置外壳去除室，可以快速实现板栗与外壳的分离，设置去杂室，可以进一步去除板栗中混入的杂质，设置冷藏室及熏蒸室，通过低温冷藏和室温光照干燥处理，可提高栗仁的自然甜味儿；再经熏蒸室熏蒸，可使栗仁充分吸收蒸汽中的有效成分，改善栗仁口感，且不会因浸泡丧失栗仁中的营养成分。

附图说明

图1 本实用新型结构示意图；