[实用新型]烤盘及煎烤机

说明书

本申请一种烤盘及煎烤机，所述煎烤机包括底座(1)及上盖(2)，所述上盖(2)转动连接于所述底座并可扣合于所述底座上；所述底座上设有烤盘(3)及加热所述烤盘的发热组件；所述烤盘包括底壁(30)及与所述底壁(30)连接的侧壁(31)，所述底壁(30)上设有凸起，所述底壁基体的厚度为2.5mm≤h₁≤3.5mm，所述底壁上设有凸起(303)的部分的厚度为2.8mm≤h₂≤3.8mm。本申请将烤盘底壁基体厚度设置在2.5mm≤h₁≤3.5mm，并通过在烤盘的底壁上设置凸起使其至少部分区域的厚度2.8mm≤h₂≤3.8mm，满足了烤盘煎烤食物传热均匀且迅速的要求。

技术领域

本申请涉及小家电领域，尤其涉及一种烤盘及煎烤机。

背景技术

随着电热技术的发展，市场上的煎烤机、电饼铛等小家电在升温速率上有了很大的提高，这一技术的进步有效地提升了煎烤食物的口感。然而随着产品升温效率的显著提高，也带来了烤盘的热分布不均匀的问题。烤盘的均匀性，是指同一烤盘面上的最高温度与最低温度的差值；通常情况下烤盘厚度尺寸决定了烤盘煎烤面的均匀性，厚度增加，均匀性越好。

烤盘的热均匀性差容易引起烤盘受热变形，从而影响感温元件的测温，对产品的使用带来安全隐患。但若是仅仅通过增加烤盘的厚度来解决均匀性温度，势必会影响烤盘的升温及热效率的利用，同时还会增加产品的重量及成本。

因此需要一种烤盘，以兼顾烤盘热均匀性及升温效率。

发明内容

根据本申请实施例的第一方面，提供一种烤盘。

一种烤盘，包括底壁及与所述底壁连接的侧壁，所述底壁上设有凸起，所述底壁基体的厚度为2.5mm≤h₁≤3.5mm，所述底壁上设有凸起的部分的厚度为2.8mm≤h₂≤3.8mm。

底壁的厚度小于2.8mm会使烤盘整体预热时间变短，煎烤食物容易发生粘底及焦糊，底壁的厚度大于3.8mm会增加烤盘整体预热时间同时也会增加产品成本和煎烤能耗。

进一步地，所述凸起呈棱锥状。设置凸起可以增加单位面积上煎烤食材与烤盘的接触面，提供热利用效率。

进一步地，所述凸起沿烤盘径向向外呈放射分布，且边长逐渐增大。

进一步地，所述凸起任意相邻两条边之间的间隙相同。此结构能使烤盘上的油分布的更均匀，同时增加产品的美观性。

进一步地，所述底壁包括煎烤区及连接所述底壁与所述侧壁的过渡区，所述煎烤区的厚度为h₂，所述过渡区的厚度为h₁，所述凸起设置于所述煎烤区，所述任意凸起的最高点均位于所述煎烤区最高点所在的平面。

进一步地，所述侧壁的厚度h₃与所述过渡区的厚度h₁相等。将侧壁与所述过渡区设置成相同的厚度，便于烤盘的加工。

进一步地，所述烤盘采用金属铝材质。采用铝材质不仅传热均匀迅速还能降低产品整体重量。

进一步地，所述过渡区与所述侧壁连接处为弧形。弧形的连接便于烤盘清洗避免死角同时使产品线条美观。

根据本申请实施例的第二方面，提供一种煎烤机。

一种煎烤机，包括底座及上盖，所述上盖转动连接于所述底座并可扣合于所述底座上；所述底座上设有如上所述的烤盘及加热所述烤盘的发热组件。

进一步地，所述上盖上设有如上所述的烤盘及加热所述烤盘的发热组件。