[实用新型]一种食品切片机

说明书

本实用新型提供的一种食品切片机，包括机架、传输机构、切片机构和驱动机构，所述切片机构包括刀片和脱模板，所述脱模板设有与刀片大小和形状相配的第一孔洞，且所述脱模板设置在所述刀片的下方，在刀片向下运动时，所述脱模板先于刀片与食品进行接触，在刀片向上运动时，刀片通过第一孔洞先于脱模板于食品分离，避免了食品粘连在刀片上。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品切片机。

背景技术

目前，食品生产厂家一般需要把加工的食品切成片状，尤其在面皮食品加工行业。在面皮食品加工行业，整块的面皮需要切割成不同的形状，然后进行下一步的加工。由于面皮具有较强的粘连性，切片机在一次切割完面皮后，面皮容易粘连在刀片上，从而影响刀片进行下一次的切片。此外，现有的食品切片机，其刀片形状只有一种，进行一次切片只能切出一种形状，切片效率低。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题在于，提供一种食品切片机，结构简单，切片效率高，有效防止食品粘连在刀片上。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种食品切片机，其特征在于，包括：机架、传输机构、切片机构和驱动机构；其中，

所述传输机构设置在机架上，用于输送待切片食品；

所述驱动机构驱动所述切片机构做往复直线运动；

所述切片机构通过横梁设置在传输机构的上方，所述切片机构包括刀片和脱模板，所述脱模板设有与刀片大小和形状相配的第一孔洞，且所述脱模板设置在所述刀片的下方。

作为上述方案的改进，所述驱动机构包括第一电机和凸轮，所述第一电机通过第一连杆与横梁的一端连接，所述凸轮通过第二连杆与横梁的另一端连接，所述第一电机通过第一连杆驱动横梁进行上下运动，所述横梁通过第二连杆带动凸轮进行上下运动，所述凸轮带动所述横梁进行等间距的往复直线运动。

作为上述方案的改进，所述切片机构还包括第一刀片板、第二刀片板和固定板，所述刀片固定在第一刀片板上，所述刀片穿过第二刀片板，所述固定板位于第一刀片板上。

作为上述方案的改进，所述刀片包括第一刀片和第二刀片，所述第一刀片的形状与第二刀片的形状不同。

作为上述方案的改进，所述切片机构还包括防护罩，所述防护罩设置在所述固定板的上方。

作为上述方案的改进，所述横梁设有卡位孔，所述切片机构设有卡位件，所述卡位件卡接在所述卡位孔上，以使所述切片机构安装在所述横梁上。

作为上述方案的改进，所述传输机构包括第二电机、滚轴和皮带，所述机架设有工作台，所述第二电机驱动滚轴进行滚动，所述滚轴带动所述皮带在工作台上进行水平移动。

作为上述方案的改进，所述工作台上设有皮带挡块，用于限制皮带的位置。

作为上述方案的改进，所述的食品切片机还包括收集装置，用于清理粘连在皮带上的食品。

作为上述方案的改进，所述收集装置包括刮板和收集盒，所述收集盒设置在所述皮带的下方，所述刮板倾斜设置在所述皮带和所述收集盒之间，并将粘连在皮带上的食品刮落到收集盒内。

实施本实用新型，具有如下有益效果：

1、本实用新型提供的一种食品切片机，包括机架、传输机构、切片机构和驱动机构，所述切片机构包括刀片和脱模板，所述脱模板设有与刀片大小和形状相配的第一孔洞，且所述脱模板设置在所述刀片的下方，在刀片向下运动时，所述脱模板先于刀片与食品进行接触，在刀片向上运动时，刀片通过第一孔洞先于脱模板于食品分离，避免了食品粘连在刀片上。