[实用新型]一种面包震动脱模机

说明书

本实用新型公开一种面包震动脱模机，包括有支撑架和承接上一度道工序传递过来未脱模食品的烤盘的震动架，所述支撑架上竖直安装有多个弹性支撑件，所述支撑架经多个弹性支撑件与所述震动架连接，所述震动架位于所述支撑架的上方，所述支撑架上安装有用于带动所述震动架位于所述支撑架上下往复运动的驱动装置，还包括有控制器，所述控制器安装于所述支撑架上，所述驱动装置电连接于所述控制器的相应输出端。与现有技术相比，本实用新型的面包震动脱模机，不仅能够减少人员参与，而且有效地提高食品脱模的效率，降低成本，同时能够保证食品的卫生安全性，避免了人工操作带来的污染隐患的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品脱模设备技术领域，具体涉及的是一种面包震动脱模机。

背景技术

现有面包、蛋糕等食品的加工，一般采用流水线进行生产。在生产过程中，需要经过脱模操作(即使得烤盘内烘烤完成的半成品与烤盘脱离)，然后在传递给下一道工作进行冷却和包装。传统的食品脱模操作是人工抓取从烘烤炉内送出的装有食品的烤盘，在工作台面上翻转180度，使食品从烤盘上脱离，然后传递给下道工序进行冷却，之后再进行包装。但是，采用上述方式进行食品脱模存在以下缺陷：

1.烤盘经过烘烤后，具有较高的温度，人手不能够及时接触烤盘进行翻转操作，需要待温度降低到可承受的范围，从而大大的降低了食品加工的效率。

2.由于人手直接抓取装有食品的烤盘，人手容易与食品接触，大大降低了食品的卫生安全性。

因此，急需一种能够让烤盘内食品快速脱模的装置，使食品生产线的效率提高，并且保证食品的卫生安全性。

鉴于此，本案发明人对上述问题进行深入研究，遂有本案产生。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种面包震动脱模机，其不仅能够减少人员参与，而且有效地提高食品脱模的效率，降低成本，同时能够保证食品的卫生安全性。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种面包震动脱模机，包括有支撑架和承接上一度道工序传递过来未脱模食品的烤盘的震动架，所述支撑架上竖直安装有多个弹性支撑件，所述支撑架经多个弹性支撑件与所述震动架连接，所述震动架位于所述支撑架的上方，所述支撑架上安装有用于带动所述震动架上下运动的驱动装置，还包括有控制器，所述控制器安装于所述支撑架上，所述驱动装置电连接于所述控制器的相应输出端。

优选的，所述震动架上安装有用于感应所述震动架上是否有烤盘的传感器，所述传感器电连接于所述控制器的相应输入端。

优选的，所述震动架上铰接有用于防止烤盘内食品在震动时弹跳出去的上盖，所述上盖由多根连接杆相互交错构成。

优选的，所述弹性支撑件为四个，四个所述弹性支撑件均匀地分布所述支撑架上。

优选的，所述弹性支撑件为弹簧，所述支撑架上装设有供所述弹簧的第一端部套入的第一支撑块，所述震动架对应装设有供所述弹簧的第二端部套入的第二支撑块。

优选的，所述驱动装置包括气缸，所述气缸安装于所述支撑架上，所述气缸的活塞杆与所述震动架连接。

采用上述技术方案，本实用新型的有益的效果是：

本实用新型一种面包震动脱模机，在支撑架上安装震动架，支撑架经多个弹性支撑件与震动架连接，支撑架上安装有驱动装置和控制器。工作时，上一度道工序传递将存放烤熟食品的烤盘传入的震动架，控制器控制驱动装置工作，驱动装置用于带动震动架位于支撑架上下往复运动，存放烤熟食品的烤盘随着震动架震动，由于烤盘上烤熟食品与烤盘固有震动的频率相同，所以当震动架的振幅一定时，烤盘上的烤熟食品就会从烤盘上脱落。因此，能够减少人员参与，降低劳动强度，而且有效地提高食品脱模的效率，降低成本。