[实用新型]一种超声辅助气升式发酵装置

说明书

本实用新型是一种超声辅助气升式发酵装置，包括发酵罐，发酵罐内底部设有气体分布板，气体分布板底部连有气体管道，气体分布板上方设有玻璃钢发酵支撑装置，玻璃钢发酵支撑装置包括下层的玻璃钢筛板和上层的玻璃钢分布板，玻璃钢筛板上贯穿有多个气体出口，玻璃钢分布板上设有多个气体通道，气体通道的两侧壁上贯穿有通气孔，气体通道顶部设有伞状遮挡板，发酵罐器壁上在所述玻璃钢发酵支撑装置上方设有物料出口，发酵罐顶部在物料进口两侧设有超声波发生装置，超声波发生装置的超声波出口位于发酵罐内部并向下设置。本实用新型能避免原料泄露，还能使气体通过顺畅，搅拌效果好；通过超声波对发酵微生物活性进行改善，提高了发酵效率。

技术领域

本实用新型涉及发酵罐领域，尤其涉及一种超声辅助气升式发酵装置。

背景技术

在调味酱或者酱油的制作过程中，需要将黄豆或者粮食之类的原料放置在发酵罐内进行发酵。在发酵罐内一般通过设置玻璃钢支撑板作为骨架来承载原料。发酵罐的体积比较大，如果采用传统的机械式搅拌，不论是采用上搅拌或者是下搅拌，都需要较长的搅拌轴，需要较大的动力，因此多采用气升式搅拌，通过泵入气体起到搅拌的作用，而玻璃钢支撑板上贯穿有通气孔，但是这些通气孔有时会被堆压的原料压合，甚至小原料颗粒会从孔洞向下泄露，造成搅拌效果不好，而且还造成浪费。

已有的研究表明，低强度超声波加载于微生物的发酵过程中，可以加速微生物细胞的生长，同时可以促进有益代谢产物的合成。

发明内容

本实用新型旨在解决现有技术的不足，而提供一种超声辅助气升式发酵装置。

本实用新型为实现上述目的，采用以下技术方案：

一种超声辅助气升式发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐顶部中间位置设有物料进口，所述发酵罐内底部设有气体分布板，所述气体分布板底部连有气体管道，所述气体管道伸出所述发酵罐底部并通过风机连有气体净化器，所述气体分布板上方设有玻璃钢发酵支撑装置，所述玻璃钢发酵支撑装置包括下层的玻璃钢筛板和上层的玻璃钢分布板，所述玻璃钢筛板上贯穿有多个气体出口，所述玻璃钢分布板上设有多个气体通道，所述气体通道的两侧壁上贯穿有通气孔，所述气体通道顶部设有伞状遮挡板，所述气体出口和气体通道交错分布，所述发酵罐器壁上在所述玻璃钢发酵支撑装置上方设有物料出口，所述发酵罐外设有保温夹套，所述发酵罐顶部在物料进口两侧设有超声波发生装置，所述超声波发生装置的超声波出口位于发酵罐内部并向下设置，所述发酵罐内设有温度检测装置。

所述发酵罐顶壁两侧设有倾斜的透光膜。

所述温度检测装置包括两个温度计，其中一个温度计的测试端伸入发酵物料的上部，另外一个温度计的测试端伸入发酵物料的下部，两个温度计的观测端伸出所述发酵罐外。

本实用新型的有益效果是：本实用新型的玻璃钢发酵支撑装置设有两层，两层上的气体出口和气体通道交错设置，而且上层的气体通道的通气孔在两侧，又设有伞状遮挡板，避免原料泄露，还能使气体通过顺畅，搅拌效果好，发酵效果好；通过超声波对发酵微生物活性进行改善，提高了发酵效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1中A部分的放大图；

图中：1-发酵罐；2-物料进口；3-气体分布板；4-气体管道；5-气体净化器；6-玻璃钢筛板；7-玻璃钢分布板；8-气体出口；9-气体通道；10-通气孔；11-伞状遮挡板；12-物料出口；13-保温夹套；14-超声波发生装置；15-透光膜；

以下将结合本实用新型的实施例参照附图进行详细叙述。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：