[实用新型]一种适用于浓醪发酵的发酵罐

权利要求书

1.一种适用于浓醪发酵的发酵罐，包括罐体、大盘管、进料管、出料管，进料管与罐体的上端相接并伸入罐体内，出料管与罐体的下端相接，用于对罐体内发酵液整体降温的大盘管位于罐体内，其特征在于：还包括用于对罐体内发酵液局部降温的小盘管，小盘管位于大盘管内且正对进料管的出口。

2.按照权利要求1所述的一种适用于浓醪发酵的发酵罐，其特征在于：罐体包括从上往下依次相接的上封头、筒体、下封头；大盘管为螺旋状，上端对应发酵液的液面，下端与下封头的上端齐平。

3.按照权利要求2所述的一种适用于浓醪发酵的发酵罐，其特征在于：大盘管的进水管竖直的穿过下封头，大盘管的出水管水平的穿过筒体的侧壁。

4.按照权利要求2所述的一种适用于浓醪发酵的发酵罐，其特征在于：小盘管为螺旋状，上端与大盘管齐平；大盘管、小盘管、筒体的中轴线均重合。

5.按照权利要求4所述的一种适用于浓醪发酵的发酵罐，其特征在于：小盘管的进水管和出水管均竖直的穿过上封头。

6.按照权利要求4所述的一种适用于浓醪发酵的发酵罐，其特征在于：小盘管的圈径为罐体的直径的0.25～0.35倍，小盘管的高度为小盘管的圈径的0.9～1.1倍，小盘管的螺距比为0.01～0.05。

7.按照权利要求2所述的一种适用于浓醪发酵的发酵罐，其特征在于：进料管位于罐体的中轴线处，进料管通过高度调节机构安装在上封头。

8.按照权利要求7所述的一种适用于浓醪发酵的发酵罐，其特征在于：高度调节机构包括定位圈和多根定位螺栓；上封头的上端设有供进料管穿过的通孔；定位圈固定在上封头的外表面，且定位圈包围通孔，多根定位螺栓从外侧向内侧穿过定位圈，定位螺栓的端部顶紧位于定位圈内的进料管。

9.按照权利要求7所述的一种适用于浓醪发酵的发酵罐，其特征在于：进料管的上部为挠性不锈钢波纹管，下部为直管。

10.按照权利要求4所述的一种适用于浓醪发酵的发酵罐，其特征在于：大盘管内冷凝水的流向为从下往上，小盘管内冷凝水的流向为从下往上。