[实用新型]烹饪设备

说明书

本实用新型公开了一种烹饪设备，包括：锅体；锅盖，锅盖上设有安装通孔；超声波换能器和变幅杆，变幅杆设在超声波换能器的发射端，变幅杆穿过安装通孔伸入到锅体内；压盖，压盖固定在锅盖上且压盖外罩在超声波换能器的顶部以限定超声波换能器的位移；控制装置。根据本实用新型实施例的烹饪设备，利用超声波的机械作用和空化作用，可以减少食材中的嘌呤含量、可以去除肉中血水、入味快，萃取营养快，食材口感好，食物在超声波的杀菌作用下易保存，烹饪设备实现自动清洁，超声波换能器发出的超声波能有效的直接作用到锅体内的食物上，减小了传递过程中的损耗，增加了超声波的利用效率，便于超声波换能器的安装，可以降低成本。

技术领域

本实用新型涉及烹饪领域，尤其是涉及一种烹饪设备。

背景技术

目前市场上的烹饪设备没有在正式烹饪前的预处理减少嘌呤功能，去肉血，未进行烹饪前的预处理，烹饪的时间较长，短时间无法入味，食材中的营养物质萃取时间长，烹饪后清洗困难。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种烹饪设备，可以减少食材中的嘌呤含量，物在超声波的杀菌作用下易保存，烹饪设备实现自动清洁。

根据本实用新型实施例的烹饪设备，包括：锅体；锅盖，所述锅盖设在所述锅体上以打开或关闭所述锅体，所述锅盖上设有安装通孔；超声波换能器和变幅杆，所述变幅杆设在所述超声波换能器的发射端，所述超声波换能器和所述变幅杆设在所述锅盖上，所述变幅杆穿过所述安装通孔伸入到所述锅体内；压盖，所述压盖固定在所述锅盖上且所述压盖外罩在所述超声波换能器的顶部以限定所述超声波换能器的位移；控制装置，所述控制装置设在所述锅体或者所述锅盖上，所述控制装置与所述超声波换能器相连以控制所述超声波换能器的运行状态。

根据本实用新型实施例的烹饪设备，通过在锅盖上设置超声波换能器，利用超声波的机械作用和空化作用，可以减少食材中的嘌呤含量、可以去除肉中血水、入味快，萃取营养快，食材口感好，食物在超声波的杀菌作用下易保存，烹饪设备实现自动清洁，又由于超声波换能器和变幅杆安装在锅盖上且变幅杆伸入到锅体内，从而使得超声波换能器发出的超声波能有效的直接作用到锅体内的食物上，减小了传递过程中的损耗，增加了超声波的利用效率。同时通过利用压盖将超声波换能器定位在锅盖上，便于超声波换能器的安装，可以降低成本。

可选地，所述压盖通过螺钉固定在所述锅盖上。

在本实用新型的一些实施例中，所述锅盖包括内盖和面盖，所述压盖设在所述内盖和所述面盖之间，所述压盖固定在所述内盖上。

在本实用新型的一些实施例中，烹饪设备还包括设在所述安装通孔内的安装座，所述变幅杆穿过所述安装座伸入到所述锅体内。

进一步地，烹饪设备还包括第一密封圈，所述第一密封圈设在所述安装通孔内以密封所述安装座和所述安装通孔之间的间隙。

进一步地，烹饪设备还包括第二密封圈，所述第二密封圈设在所述安装座内以密封所述安装座和所述变幅杆之间的间隙。

在本实用新型的一些实施例中，所述压盖包括：顶板，所述顶板位于所述超声波换能器的顶部；两个相对设置的侧板，两个所述侧板分别与所述顶板相连，两个所述侧板位于所述超声波换能器的外侧，每个所述侧板的外壁设有固定部，所述固定部固定在所述锅盖上。

优选地，所述超声波换能器和所述变幅杆设在所述锅盖的正中央。

在本实用新型的一些实施例中，所述变幅杆的外周壁设有多个缺口。

进一步地，所述变幅杆的相对侧壁上分别设有多个缺口，所述变幅杆的相对侧壁上的所述缺口在上下方向上交错分布。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明