[实用新型]一种白酒蒸馏干糟装置

说明书

本实用新型提供一种白酒蒸馏干糟装置，涉及白酒酿造领域。白酒蒸馏干糟装置，包括：多个并联设置的干糟塔，每个干糟塔包括相对设置的丢糟进口和丢糟出口；过热蒸汽总管，与多个干糟塔分别连通并按时间顺序分别向多个干糟塔内输入过热蒸汽；饱和蒸汽总管，与多个干糟塔分别连通并远离过热蒸汽总管设置。白酒蒸馏干糟方法通过使用上述的白酒蒸馏干糟装置对丢糟进行干燥，并将过热蒸汽转化为饱和蒸汽以备循环利用。

技术领域

本实用新型涉及白酒酿造领域，具体而言，涉及一种白酒蒸馏干糟装置。

背景技术

白酒的蒸馏和蒸粮一直沿用上千年的传统工艺，采用饱和蒸汽作为加热热源；酿酒企业有大量丢糟，丢糟含水量为60～65％，丢糟的干燥方法是首先用压榨机挤压脱水到含水量约50～55％，再用热能干燥到含水量约10％后用于做饲料或燃料。

白酒的蒸馏和蒸粮传统工艺的缺点：饱和蒸汽遇冷则冷凝成水而形成底锅水；此外还有发酵池中形成的黄水，馏酒后的酒尾水；清香型白酒的泡粮水、焖粮水。上述废水最终形成排污水，污水量为10吨/吨白酒，必须经过处理，达到一级标准后才能排放。

酿酒企业富余糟醅经过串蒸取香后形成丢糟，丢糟含水量为60～65％，不宜长途运输，如不及时干燥脱水，会腐烂发臭。丢糟的干燥方法是首先用压榨机挤压脱水到含水量约50～55％，再用热能干燥到含水量约10％后用于做饲料或燃料，干燥需要消耗大量热能。

有鉴于此，提出本实用新型。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种白酒蒸馏干糟装置，能够使用过热蒸汽对丢糟进行干燥并产生饱和蒸汽。

本实用新型的另一目的在于提供一种白酒蒸馏干糟方法，具有操作简单和效果较好的特点。

本实用新型的实施例是这样实现的：

本实用新型提供一种白酒蒸馏干糟装置，包括：

多个并联设置的干糟塔，每个干糟塔包括相对设置的丢糟进口和丢糟出口；

过热蒸汽总管，与多个干糟塔分别连通并按时间顺序分别向多个干糟塔内输入过热蒸汽；

饱和蒸汽总管，与多个干糟塔分别连通并远离过热蒸汽总管设置。

在本实用新型较佳的实施例中，上述干糟塔包括圆柱塔体和与圆柱塔体连通的圆锥塔体，过热蒸汽总管与圆锥塔体的远离圆柱塔体的端部连通，饱和蒸汽总管与圆柱塔体的远离圆锥塔体的端部连通，丢糟进口设置于圆柱塔体的远离圆锥塔体的端部，丢糟出口设置于圆锥塔体的远离圆柱塔体的端部。

在本实用新型较佳的实施例中，还包括罩设于圆锥塔体的外部并与圆锥塔体之间形成进气腔的第一塔盖，圆锥塔体设置有连通进气腔和干糟塔的内腔的通气孔，丢糟出口伸出第一塔盖外，过热蒸汽总管与进气腔连通。

在本实用新型较佳的实施例中，上述第一塔盖还设置有用于封闭丢糟出口的第一密封盖，第一密封盖包括第一安装座、第一料口盖以及与第一安装座和第一料口盖均枢接的第一枢接杆，第一安装座设置于第一塔盖，第一料口盖与丢糟出口可拆卸连接。

在本实用新型较佳的实施例中，上述过热蒸汽总管包括第一蒸汽管、进气管和过热蒸汽入口阀，第一蒸汽管与多个干糟塔连通，进气管与第一蒸汽管连通并用于向第一蒸汽管内输入过热蒸汽，第一蒸汽管的靠近与每个气腔连通的端部设置有过热蒸汽入口阀。

在本实用新型较佳的实施例中，还包括设置于圆柱塔体的第二塔盖，丢糟进口设置于第二塔盖，第二塔盖还设置有热电偶和泄压阀，饱和蒸汽管第二塔盖连接并与干糟塔的内腔连通。

在本实用新型较佳的实施例中，上述第二塔盖还设置有用于封闭丢糟进口的第二密封盖，第二密封盖包括第二安装座、第二料口盖以及与第二安装座和第二料口盖均枢接的第二枢接杆，第二安装座设置于第二塔盖，第二料口盖与丢糟进口可拆卸连接。