[实用新型]一种自清洁滚筒式家用咖啡豆烘焙机

说明书

本实用新型提供了一种自清洁滚筒式家用咖啡豆烘焙机，包括烘焙筒，烘焙筒的内部沿其横向轴心设置有旋转轴，旋转轴的外壁上固定安装若干个螺旋叶片，若干个螺旋叶片之间设置有刷辊，刷辊固定连接扫刷，旋转轴的内部设置有加热装置，旋转轴的左端贯穿烘焙筒后花键连接左轴承，左轴承的底端固定连接支撑装置，旋转轴的右端贯穿烘焙筒后同轴连接转动轴，转动轴的右端通过齿轮连接伺服电机，通过螺旋叶片对咖啡豆进行转动翻炒烘焙，增大了咖啡豆与加热装置受热面积，从而减少烘焙所需的时间；并通过刷辊和扫刷持续不断地对烘焙筒的内壁进行清洗，减少后续清洗难度。

技术领域

本实用新型涉及食品烘培技术领域，具体为一种自清洁滚筒式家用咖啡豆烘焙机。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对于生活中物质的要求也越来越高，现代人越来越喜欢咖啡，喝咖啡到现如今成为一种时尚，越来越受到年轻人的追捧和青睐。咖啡也成为不少家庭休闲、交际的必备饮品。生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分。

但是在咖啡豆的烘焙过程中，成分的转变是十分复杂的，毕竟咖啡豆是有机物，所以这个成分的转化是一个非常复杂，而且以现代的有机化学知识是无法完全理解的。

但是，咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆的香味的好坏。烘焙不好的咖啡，即使生咖啡豆是很好的，但是也无法获得很好的咖啡熟豆；结果当然做不出好喝的咖啡。只有用好的咖啡生豆，经过适当的烘焙，才有可能加工出好的咖啡熟豆，也才可能为制作好咖啡提供一个好的前提条件。

申请号为“201610911131.4”的中国实用新型专利公开了一种咖啡豆烘焙机，该咖啡豆烘焙机中包括烘焙机主体、旋转烘焙机构、加热装置和扇叶；所述烘焙机主体的顶部设置有入料口，所述入料口设置有保温盖；所述旋转烘焙机构包括烘焙筒、旋转轴、驱动旋转轴的伺服电机、螺旋叶。该实用新型通过螺旋叶旋转带动咖啡豆形成一个循环从而起到翻炒的效果，使烘焙均匀，但存在以下缺点：

1、该实用新型的烘焙筒下方设置风扇，风扇虽然加强了烘焙机内部空气流动，使热量均匀分布，但同时也带走部分加热热量，延长了烘焙的时间和浪费热量

2、该实用新型通过螺旋叶可进行转动翻炒烘焙，导致部分咖啡豆碎屑残留在烘焙筒，为后续清洗带来麻烦；

3、该实用新型的烘焙筒远离加热装置，并且烘焙机主体中剩余空间存在很多，从而影响加热装置的加热效果；

4、该实用新型的烘焙筒的开口即是入料口，并且烘焙筒的开口方向向上，而烘焙筒与伺服电机的输出轴之间为不可拆卸式连接，导致咖啡豆烘焙后不易取出。

申请号为“201621094841.4”的中国实用新型专利公开了一种咖啡烘焙装置，该咖啡烘焙装置包括第一支架、第二支架、电机和烘焙锅和活动轴，活动轴下端设有旋叶片，烘焙锅底设有扇形开口，扇形开口对应的位置设有扇形封堵挡板，扇形封堵挡板正下方对应设有出豆口，烘焙锅底部的圆心处焊接有轴承，烘焙锅正下方设有圆槽，圆槽内设有远红外加热管。该实用新型通过旋叶片和远红外加热管解决咖啡豆烘焙时受热不均的问题，但存在以下缺点：

1、该实用新型没有温度显示装置，远红外加热管的加热温度无法得知，影响烘焙操作的准确性；

2、该实用新型的第一支架和第二支架的高度无法调节，导致电机与齿轮间齿合效果差；

3、该实用新型的电机第一支架和烘焙锅之间没有连接紧固的装置，导致电机和齿轮件传动效果差，需要额外的紧固件固定住第一支架；

4、该实用新型的扇形封堵挡板与烘焙锅底之间，为了不使烘焙后扇形封堵挡板上的温度很高，对扇形封堵挡板的材料提出高要求。

实用新型内容