[实用新型]食用菌深加工用冷却机

说明书

本实用新型公开食用菌深加工用冷却机，包括机架，其特征在于：所述机架的上方设有水管，所述水管下设有喷头；所述机架上设有防护网，所述机架内左端设有从动力组件，所述机架右端斜上方设有主动力组件，所述从动力组件和主动力组件之间通过链条连接，所述链条之间设有链网，所述机架的顶部设有控制箱；通过采用链传动来运输食品，链条上有金属网，金属网上有挡板保证食品的可靠运输，采用进口低出口高的方式，并且中间安装喷淋水管，上面有喷头进行冷却，起到冷却和清洗的作用，通过链网来运输食品，并且整体材料采用304不锈钢，方便清洗。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种食用菌深加工用冷却机。

背景技术

食用菌食品加工行业在加工开袋即食的食品时，都要有高温杀菌的过程，当产品从高温杀菌环节出来之后，不可以马上装箱，因为包装袋有着很高的温度，进而需要用到冷却机。

冷却机冷却时间比自然冷却的时间断，采用机器的话，效率提升一个档次，自然或者人工的效率没有机器的工作效率高，并且机器的成本不是很高，维护起来也方便。但是冷却机使用寿命时间不长，在进行加工流程时，上一步是高温杀菌，下一步是筛水装置，要保证上一步的食用菌包装袋顺利落入机器，冷却完成后要可以顺利落入下一步筛水装置顺利筛水。

但在目前在食品加工领域，多采用老式的水冷机，其结构无法适应高温杀菌和筛水装置工作流程，导致食用菌包装袋无法顺利落入到机器中，无法完全与水接触，导致冷却的效率不高。

实用新型内容

本实用新型为了解决老式的水冷机结构存在的缺陷，实现冷却机与高温杀菌和筛水装置工作流程完美的结合，保证食用菌包装袋顺利落到机器中，提高冷却效率的目的，提出一种食用菌深加工用冷却机。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

食用菌深加工用冷却机，包括机架，其特征在于：所述机架的上方设有水管，所述水管下设有喷头；所述机架上设有防护网，所述机架内左端设有从动力组件，所述机架右端斜上方设有主动力组件，所述从动力组件和主动力组件之间通过链条连接，所述链条之间设有链网，所述机架的顶部设有控制箱。

进一步的，所述从动力组件包括滑动轴承，所述滑动轴承之间设有从动轮，从动轮两侧设有从动链轮。

进一步的，所述主动力组件包括主动轮，所述主动轮的两侧设有的主动链轮。

进一步的，所述链条通过防护轨道保护。

进一步的，所述机架的侧面设有溢流口和排水孔。

进一步的，所述链条和防护轨道弯折角度为135°。

进一步的，所述喷头的数量为35个。

进一步的，所述链网通过链和金属网组成。

本实用新型具有以下有益效果：

通过采用链传动来运输食品，链条上有金属网，金属网上有挡板保证食品的可靠运输，采用进口低出口高的方式，并且中间安装喷淋水管，上面有喷头进行冷却，起到冷却和清洗的作用，通过链网来运输食品，并且整体材料采用304不锈钢，方便清洗。

采用这种阶梯式的运输方式，可以保证食品包装在开头顺利的进入到冷却机里面，中间采用喷淋式水冷，当到达出口的时候链网结构变高，可以使包装袋慢慢沥干水，到达下一个步骤。

链网透气干净，脏了清洗也很是方便，维护维修或者换也是很方便的，若果有需要也可以安装挡板。特别是食品加工行业，安全卫生，容易保养清洗，运送的东西小到食品包装，大到一些很重的箱子，都可以传输。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型的俯视示意图。