[实用新型]一种加热效果好的空气炸锅

说明书

本实用新型公开了一种加热效果好的空气炸锅，包括壳体、加热装置以及控制板，设于壳体内的烹饪腔，其特征在于，所述烹饪腔的侧壁上开设与加热装置连通的进风口，所述加热装置与进风口之间设有导风管，导风管横向设置，导风管的中心轴线与进风口所在的平面之间具有夹角α，90°≥α≥30°，加热装置产生的热流通过进风口吹入烹饪腔中。将进风口的位置由原先的烹饪腔顶部改进为烹饪腔侧壁，且对进风角度进行设定，使得加热装置产生的高温空气以特定角度吹向食材侧部，并在烹饪腔内形成利于与食材进行热量交换的热流，同时有效辐射食材的顶面和底面，既有效提高热量利用效率，还确保热流对食材进行全方位加热，保证烹饪品质，提升使用体验。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，具体涉及一种空气炸锅。

背景技术

空气炸锅通过高温空气对食材进行加热，并获得油炸的效果，且具有油脂少的特点，越来越被人们喜爱。现有的空气炸锅包括壳体、加热装置以及控制板，设于下壳体内的烹饪腔，加热装置设置在烹饪腔的上方，在烹饪食材时，热风由食材上方吹送至食材上表面，导致食材的侧边及底部则往往接受不到足够的热量，且由于热空气上升原理，仅仅来自上侧的热风无法有效抵达食材底部与侧边，进一步导致吹送至食材下方和侧部接触的空气热量不足，食材无法有效的进行全方位立体加热，进而出现食材顶部因过度加热而烤焦，底部、侧边因热量欠缺而不熟的情况，严重降低了食材烹饪的均匀性，影响了使用体验。

实用新型内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种加热效果好的空气炸锅，通过调整进风口位置和朝向实现在烹饪腔内形成利于空气快速流动的环流，既有效全方位地加热食材，还有效提高热量利用效率。

本实用新型通过以下方式实现：一种加热效果好的空气炸锅，包括壳体、加热装置以及控制板，设于壳体内的烹饪腔，所述烹饪腔的侧壁上开设与加热装置连通的进风口，所述加热装置与进风口之间设有导风管，导风管横向设置，导风管的中心轴线与进风口所在的平面之间具有夹角α，90°≥α≥30°，加热装置产生的热流通过进风口吹入烹饪腔中。将进风口的位置由原先的烹饪腔顶部改进为烹饪腔侧壁，且对进风角度进行设定，使得加热装置产生的高温空气以特定角度吹向食材侧部，并在烹饪腔内形成利于与食材进行热量交换的热流，同时有效辐射食材的顶面和底面，既有效提高热量利用效率，还确保热流对食材进行全方位加热，保证烹饪品质，提升使用体验。

作为优选，所述进风口高度与烹饪腔高度之比为A，0.75≥A。通过设定进风口相对烹饪腔的设置位置来确保进风口与食材间的位置关系，使得从进风口吹送的热流能贴合食材周缘流动。当A＞0.75，进风口会因设置位置过高而导致热流首先与食材顶面接触，进而导致食材因侧部和底部受热不均影响烹饪效果。

作为优选，所述烹饪腔内设有置物架，所述置物架上方形成食材放置区域，所述进风口与所述食材放置区域连通。进风口送入的热流会直接流动至食材放置区域，进而对放置的食材进行有效接触和加热。置物架搁置在烹饪腔内，置物架下方设有供空气流通的空腔，置物架上设有竖向贯通的气流孔，热流通过气流孔实现在置物架上下流通，确保食材底面有效加热。

作为优选，90°＞α≥30°，热流沿所述烹饪腔内侧壁单向流动，形成环行加热通道。热流能沿着烹饪腔内的空间进行流动，热流以偏离径向的角度射向食材放置区域，既确保热流与食材充分接触，还能确保热流与食材接触后能沿着食材周缘表面进行流动，进而有效辐射食材顶面和底面，确保食材全方位加热。当α＜30°时，热流吹送方向会偏向烹饪腔侧壁，热流会与烹饪腔侧壁接触而损失较多热量，导致热量利用效率较低。

作为优选，α=90°，所述烹饪腔内侧壁上设有与进风口对称设置的出风口，热流沿烹饪腔侧壁双向流动，形成两个对称分布且连通进风口和出风口的半环行加热通道。热流径向朝向食材吹送，导致热流与食材接触后会向两侧分流，使得食材两侧具有均衡的加热效果。