[实用新型]一种腐竹生产锅

说明书

技术领域

本实用新型属于农产品加工技术领域，特别涉及一种腐竹生产锅。

背景技术

在腐竹生产过程中，需要将豆浆加热，使表层豆浆变硬结皮，再将结成的皮取出晒干，便是成品腐竹了。但是现有的腐竹生产加热锅，加热不稳定，无法控制加热温度，结皮效率低，具有较多缺点。如专利号为201220482835.1，专利名称为《一种腐竹锅》的实用新型专利，虽然其采用水域加热的方式防止了豆浆糊锅，但是没有其不能控制加热温度范围，也不能提高生产效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种能够防止糊锅，可以控制加热温度，还能提高生产效率的腐竹生产锅。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种腐竹生产锅，包括主体和锅体，所述锅体镶嵌在主体上部，所述锅体和主体之间设有水域夹层，所述水域夹层下方设有加热器；还包括设置在主体上方用于向锅体吹风的吹风装置，所述主体上还设有控制面板，控制面板与加热器和吹风装置连接。

进一步的，所述水域夹层中还设有温度感应器，温度感应器与控制面板连接。

更进一步的，所述控制面板上设有温度显示器和温度控制器。

与现有技术相比，本实用新型具有如下优点：

本实用新型的一种腐竹生产锅，设计科学合理，操作简单方便，通过设置水域夹层保证加热过程中豆浆不会糊锅，采用加热器的形式进行加热，并利用控制面板来控制加热器，使得加热温度可调；还通过吹风装置对锅体吹微风，提高豆浆表面空气流速，能够加速豆浆结皮，提高生产效率。

附图说明

图1为本实用新型一较佳实施例的示意图。

具体实施方式

下面将结合具体实施例及附图对本实用新型一种腐竹生产锅作进一步详细描述。

如图1所示，一较佳实施例中，本实用新型的一种腐竹生产锅包括主体1和设置在主体1上部的锅体2，该锅体镶嵌在主体1的上部，且锅体2和主体1之间设有水域夹层3，在水域夹层3的下方设有加热器4，通过水域加热的形式，防止豆浆在加热时糊锅；还包括设置在主体1上方用于向锅体2吹风的吹风装置6，吹风装置6向锅体2吹风，可以加快锅体2内豆浆表面的空气流速，能够有效的加快豆浆结皮，提高生产效率；在主体1上还设有控制面板5，控制面板5与加热器4和吹风装置6连接，能够控制吹风装置6的开关，以及加热器4加热温度的大小。

为了进一步提高温度控制的可靠性，在水域夹层3中设有温度感应器7，且温度感应器7与控制面板5连接，控制面板5上设有温度显示器8和温度控制器9；温度感应器7感应到的温度，可以通过温度显示器8显示出来，方便工作人员查看，温度控制器9可以控制加热器4加热温度。将温度感应器7放在水域夹层3中的好处是：由于是水域加热，水域夹层3中的温度先升高，可以提前预判锅体2内豆浆的温度，从而提前做出升温或降温操作。

本实用新型设计科学合理，通过水域加热防止豆浆糊锅，采用加热器和控制面板结合可以控制加热温度，还采用吹风装置加快豆浆结皮速度，提高生产效率，具有很好的技术创新性。

虽然对本实用新型的描述是结合以上具体实施例进行的，但是，熟悉本技术领域的人员能够根据上述的内容进行许多替换、修改和变化、是显而易见的。因此，所有这样的替代、改进和变化都包括在附后的权利要求的精神和范围内。