[实用新型]多功能切丝切片器

说明书

本实用新型涉及厨房手工用具，尤其涉及土豆、萝卜等蔬菜瓜果的多功能切丝切片器。包括底板、切刀，切刀设置在底板上，所述底板两侧边设置有凸起的侧壁，在切刀的刀口一侧设置一厚度升降调节板，切刀的另一侧安装活动切刀。所述厚度升降调节板安装在切刀刀口处，端口与切刀刀口平行，两者间存在一道缝隙，用于对蔬菜进行刮皮或切片。底板上设置一连接板，连接板上开具圆孔，厚度升降调节板上设置螺纹柱，螺纹柱安装穿入连接板上的圆孔中，螺纹柱顶部安装可旋转的螺纹旋钮，带动厚度升降调节板产生上、下位移，厚度升降调节板端口与切刀刀口的缝隙就会产生大、小变化，刮皮、切片或切丝厚度因而得到调节。能够对刮皮、切片厚度、切丝厚度、切丝宽度按个人需求进行调节，更加方便实用。

技术领域

本实用新型涉及厨房手工用具，尤其涉及土豆、萝卜等蔬菜瓜果的切片或切丝器具。

背景技术

土豆、萝卜、南瓜、茄子等蔬菜多数时候是切片或切丝食用，对刀工普通的人来说道切起来费时费力。现在有很多用于切丝或切片的厨房手工用具，但功能都比较单一，要么只是切丝的，要么只是切片的；另外这些工具对切丝大小、切片的厚度，都是设计固定的，没有办法调节切丝大小、切片厚度，无法满足不同的需求。

发明内容

本实用新型设计了一种集合切丝、切片、刮皮、擦蒜蓉等功能的厨房手工用具，并且可灵活调节切丝大小和切片厚度，满足大家的不同需要。

多功能切丝切片器，包括底板、切刀，切刀设置在底板上，所述底板两侧边设置有凸起的侧壁，在切刀的刀口一侧设置一厚度升降调节板，切刀的另一侧安装活动切刀。所述厚度升降调节板安装在切刀刀口处，端口与切刀刀口平行，两者间存在一道缝隙，用于对蔬菜进行刮皮或切片，皮或切片从缝隙中穿出。

底板上设置一连接板，连接板上开具圆孔，厚度升降调节板上设置螺纹柱，螺纹柱安装穿入连接板上的圆孔中，螺纹柱顶部安装可旋转的螺纹旋钮；当旋转螺纹旋钮时，螺纹柱在螺纹旋钮中伸缩，带动厚度升降调节板产生上、下位移，厚度升降调节板端口与切刀刀口的缝隙就会产生大、小变化，刮皮、切片或切丝厚度因而得到调节。

所述活动切刀由若干个刀片等间距排列安装在活动刀柄上构成，刀片与切刀垂直，所述底板两侧壁上设置有滑槽，活动刀柄两侧设置弹簧卡，通过弹簧卡将活动刀柄安装在底板的滑槽内，活动刀柄可在滑槽内滑动。滑动活动切刀，使刀片位置到达切刀下方，与切刀垂直重叠，就可将被切刀加工出的切片进一步切丝，当将刀片滑动到远离切刀时，只进行切片。

所述厚度升降调节板与切刀相邻端口为斜面，可保证蔬菜切片沿斜面快速通过，不受阻碍。

所述活动切刀上刀片为长刀片和短刀片间隔设置。所述的底板上设置有与活动切刀上刀片位置相配合的第一刀槽，可让每个刀片穿过。在工作过程中，可固定、保护好排列的刀片，防止晃动或挤压变形。厚度升降调节板的前端设置有与活动切刀上刀片位置相配合的第二刀槽，第二刀槽根据刀片长短，设置有长刀槽和短刀槽间隔排列，分别与活动切刀的长刀片、短刀片相配合。第一刀槽和第二刀槽之间存在一定间距，让蔬菜切片从间距穿过，同时被刀片切丝。刀片穿过第一刀槽后，前端进入第二刀槽，第二刀槽卡住刀片的前端，与第一刀槽一样起到保护、固定的作用。当活动切刀的长刀片穿过第一刀槽，滑动进入第二刀槽的长刀槽内，短刀片尚未穿过第一刀槽时，仅长刀片起切丝作用，切的丝宽度较大；活动切刀的短刀片滑动进入第二刀槽的短刀槽内时，此时长刀片、短刀片都进入第二刀槽内，都起到切丝作用，切的丝宽度小一半，起到调节切丝宽度的作用。

所述活动切刀上方还设置有盖板，盖板与第一刀槽相紧邻，相邻端口为斜面。盖板将刀片其余部分遮盖住，防止伤手，更加安全。

所述滑槽上设置有卡槽，与弹簧卡上的卡扣槽配合，固定活动刀柄位置。

所述盖板表面设置有一块布满毛刺的擦板，可用于擦蒜蓉和姜蓉。

所述底板前端设置有凹槽，凹槽上安装有刮皮刀，用于蔬菜刮皮。