[实用新型]一种豆泡翻炒机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种豆泡生产设备，具体地说，它涉及一种豆泡翻炒机。

背景技术

豆泡即为油炸豆腐，它是日常生活中常见的一种吃食；在制作时，首先将豆腐切成小块，然后油炸至金黄色，即得到了所说的豆泡。

目前，在豆泡油炸生产工艺中，厂家一直沿用传统的人工操作法。生产时，工作人员同时看守两口锅；其中之一为低温油锅，主要用于发泡作业；另一口锅高温油锅，主要用于油炸定型。当工作人员将低温油锅中发泡完成的豆腐放入高温油锅中后，工作人员需要不停的翻动豆腐，直至豆泡炸制完毕；随后，取出高温油锅中的成品豆泡，并重复上述工作循环即可。

在利用上述人工操作法进行豆泡生产过程中，当发泡完成的豆腐被放入高温油锅后，工作人员需要翻动豆腐，否则豆腐将粘连成一体，无法继续炸制；如果人工翻动过慢，豆腐在油炸过程就无法形成圆形豆泡。因此，实际工作时，工作人员需要要不停的翻动和搅拌高温油锅中的豆腐，直至豆泡彻底成型；这种工作方式不仅费时费力，而且效率极低，亟待改进。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种豆泡翻炒机，利用翻炒装置配合支撑组件，极大提高了豆泡的生产效率。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种豆泡翻炒机，包括机台、设置于机台上的锅体及翻炒装置，所述翻炒装置包括翻炒叶片，所述翻炒叶片的下侧倾斜延伸至锅体内；所述翻炒叶片连接有动力件，所述动力件驱动翻炒叶片在锅体内同步翻转；所述机台上还设有用于支撑动力件的支撑组件。

通过采用上述技术方案，支撑组件对动力件及翻炒叶片整体起到了支撑的作用；同时，由于翻炒叶片倾斜延伸至锅体内，在动力件驱动翻炒叶片同步翻转时，翻炒叶片能够对锅体内的半成品豆泡起到翻炒和搅拌的效果，代替了传统的人工操作的工作方式；从而，不仅有效降低了工作人员的劳动强度，而且极大提高了豆泡的生产效率。

本实用新型进一步设置为：所述动力件为电机，所述翻炒叶片固定连接有转轴，所述电机输出轴与转轴呈同轴固定连接。

通过采用上述技术方案，转轴与翻炒叶片固定连接，而转轴与电机输出轴同轴固定连接，故而电机能够通过转轴带动翻炒叶片同步转动，进而实现对半成品豆泡的翻炒和搅拌。

本实用新型进一步设置为：所述支撑组件包括竖直固定设置于机台上的支撑杆组，所述支撑杆组的上端连接有安装板组，所述电机与安装板组固定连接。

通过采用上述技术方案，电机固定安装于安装板组上，同时，将安装板组整体设置于支撑杆组上，支撑杆组对安装板组和电机整体起到了支撑作用。

本实用新型进一步设置为：所述安装板组下表面与支撑杆组上端端部呈铰接设置，且二者连接处设有锁紧件。

通过采用上述技术方案，将安装板组与支撑杆组设置成铰接的结构形式，同时配合二者连接处的锁紧件，必要时工作人员可以在松开锁紧件后对安装板组与支撑杆组的夹角进行一定的调节，进而改变搅拌叶片的倾斜角度，有助于提高半成品豆泡的翻炒和搅拌效果。

本实用新型进一步设置为：所述安装板组包括呈滑移设置的底板和滑动板，所述底板沿其长度方向开设有用于插设滑动板的滑槽；所述底板上还设有用于锁紧滑动板的紧固螺栓。

通过采用上述技术方案，通过将滑动板插设于底板上的滑槽中，使得滑动板能够在底板中沿滑槽来回滑移，进而改变翻炒叶片伸入锅体的深度，有助于进一步提高半成品豆泡的翻炒和搅拌效果。

本实用新型进一步设置为：所述底板下表面垂直延伸有铰座；所述锁紧件为紧固手柄，所述紧固手柄同时穿设支撑杆组上端部和铰座；所述紧固手柄一端与铰座螺纹连接，另一端一体成型有用于抵紧所述支撑杆组上端端部的抵紧台。

通过采用上述技术方案，底板与支撑杆组上端通过紧固手柄铰接，使得底板可以绕紧固手柄转动；同时，由于紧固手柄的一端与铰座螺纹连接，而紧固手柄的另一端延伸有抵紧台，在工作人员拧紧紧固手柄的过程中，紧固手柄沿其轴向朝向铰座所在一侧运动，直至抵紧台抵紧支撑杆组上端的端部，实现底板与支撑杆组的固定，进而有效限定翻炒叶片的倾斜角度。

本实用新型进一步设置为：所述滑动板上固定有安装台，所述电机与安装台呈可拆卸固定连接。

通过采用上述技术方案，通过在滑动板上设置安装台，方便工作人员向安装板组上安装电机；同时，将电机与安装台设置成可拆卸固定连接的形式，方便工作人员清理和维护电机。

本实用新型进一步设置为：所述安装板组上固定有供手持的调节把柄。