[实用新型]一种用于食品加工的烤箱

说明书

本实用新型公开了一种用于食品加工的烤箱，包括烤箱本体、三号箱体和转盘，所述一号箱体的内部安装有置物架，所述一号箱体的右侧安装有二号箱体，所述烤箱本体通过内部的固定滑轨与二号箱体两侧的固定卡块相连接，所述三号箱体的上方固定有三号加热管和灭菌灯，所述导油板的下方安装有集油槽，所述转盘位于三号加热管的下方，且转盘上端连接有凸台，所述烤箱本体的下方连接有储物柜，且储物柜的两侧安装有通风孔，所述储物柜的后方设置有电动机。该用于食品加工的烤箱，一号箱体和二号箱体为可拆卸连接，方便拆装，转盘可匀速旋转，使得肉食品受热均匀，导油板使得油雾液化，减少箱体附着油污，灭菌灯帮助消毒清洁箱体。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种用于食品加工的烤箱。

背景技术

食品烤箱又称烤箱、烘烤箱，采用不锈钢燃烧器，耐高温、耐腐蚀、经久不变形，广泛应用于酒店、宾馆、蛋糕房、西饼店、商场、超市、学校、市场等人流量较大的场所。然而现在是市场上的食品烤箱都是一体式，不可拆卸，由于体积较大，清洗不便，在油污的堆积下，容易滋生细菌，此外在对一些肉食品进行烘烤时，常常因为火候不匀而口感较差。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于食品加工的烤箱，以解决上述背景技术中提出的清洗不便，油污堆积容易滋生细菌、烘烤火候不匀的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于食品加工的烤箱，包括烤箱本体、三号箱体和转盘，所述烤箱本体的上方设置有一号加热管，且一号加热管的中间安装有一号箱体，所述一号箱体的内部安装有置物架，所述一号箱体的右侧安装有二号箱体，且二号箱体的上下两侧设置有二号加热管，所述烤箱本体通过内部的固定滑轨与二号箱体两侧的固定卡块相连接，所述三号箱体的上方固定有三号加热管和灭菌灯，且三号箱体两侧安装有导油板，所述导油板的下方安装有集油槽，所述转盘位于三号加热管的下方，且转盘上端连接有凸台，所述烤箱本体的下方连接有储物柜，且储物柜的两侧安装有通风孔，所述储物柜的后方设置有电动机。

优选的，所述一号箱体与二号箱体为体积相等、外观形状相同的结构，且二号箱体设置为“日”字型。

优选的，所述固定卡块与固定滑轨为卡槽镶嵌连接。

优选的，所述导油板设置有2个，且对称分布在三号箱体的两侧。

优选的，所述转盘为可旋转的结构，且旋转角度为0～360°。

优选的，所述灭菌灯位于三号加热管的中间，且灭菌灯位于转盘中心点的正上方。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该用于食品加工的烤箱，内部设置有3个箱体，增加使用范围，适用性增大，一号箱体和二号箱体与烤箱本体皆为可拆卸连接，方便拆装，便于清洗，一号加热管和二号加热管皆为上下对称分布，使得箱体均匀受热，转盘上放入肉类食品，转盘可匀速旋转，使得肉食品受热均匀，导油板使得油雾液化，并使之流淌进入集油槽中，减少了油污附在箱体内，从而滋生细菌，灭菌灯帮助消毒清洁箱体，在烤箱本体的下方还设置有储物箱，方便存放拿出来的食品，通风孔帮助快速冷却食品。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型侧视结构示意图；

图3为本实用新型固定卡块安装结构示意图。

图中：1、烤箱本体，2、一号加热管，3、一号箱体，4、置物架，5、二号加热管，6、二号箱体，7、固定卡块，8、固定滑轨，9、三号箱体，10、导油板，11、集油槽，12、转盘，13、凸台，14、三号加热管，15、灭菌灯，16、储物柜，17、通风孔，18、电动机。

具体实施方式