[实用新型]披萨制备操作台

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种披萨制备操作台。

背景技术

披萨在制作时，需要在面饼上放置不同的配料，对一些生产量较大的企业或者店铺，一个人负责全部流程是非常效率低下的，而且还要制作不同口味，不同配料的披萨，配料放置一堆，杂乱无章，生产环境也十分不整洁。

实用新型内容

本实用新型针对上述现有技术存在的问题做出改进，即本实用新型所要解决的技术问题是提供一种披萨制备操作台，结构简单，使用方便。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种披萨制备操作台，包括一长方形面板，所述面板底部四个角落处均设置有支脚，所述面板上表面左端部用作揉面案板，中部和右端部设置有沉槽，所述沉槽顶端前半侧上设置有若干根滑杆，所述沉槽顶端后半侧上方设置有遮盖罩，所述遮盖罩朝向滑杆的一侧设置有开口，所述沉槽后半侧上均布有若干个料桶，所述遮盖罩后侧壁上设置有数量与料桶相等的落料斗，所述落料斗的出口位于料桶的正上方，所述遮盖罩后方的面板上沿长度方向均布有若干块挡板，以使相邻两块挡板之间刚好有一个落料斗。

进一步的，所述沉槽内设置有防止料桶移动的挡块。

进一步的，所述沉槽底部设置有带阀门的排污管。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：本装置通过多人分工合作，配料放置整洁有序，流水作业生产，快速准确，结构简单，使用方便。

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步详细的说明。

附图说明

图1为本实用新型实施例的构造示意立体图。

图2为本实用新型实施例的构造示意侧视图。

图中：1-面板，11-支脚，2-沉槽，21-挡块，22-排污管，3-滑杆，4-遮盖罩，5-料桶，6-落料斗，7-挡板。

具体实施方式

实施例一：如图1~2所示，一种披萨制备操作台，包括一长方形面板1，所述面板底部四个角落处均设置有支脚11，所述面板上表面左端部用作揉面案板，中部和右端部设置有沉槽2，所述沉槽顶端前半侧上设置有若干根滑杆3，所述沉槽顶端后半侧上方设置有遮盖罩4，所述遮盖罩朝向滑杆的一侧设置有开口，所述沉槽后半侧上均布有若干个料桶5，所述遮盖罩后侧壁上设置有数量与料桶相等的落料斗6，所述落料斗的出口位于料桶的正上方，所述遮盖罩后方的面板上沿长度方向均布有若干块挡板7，以使相邻两块挡板之间刚好有一个落料斗。

本实施例中，所述沉槽内设置有防止料桶移动的挡块21。

本实施例中，所述沉槽底部设置有带阀门的排污管22。

使用时，一人在面板左端部揉面并将面团摊成圆饼状，将圆饼状的面团放置在一烤盘上，烤盘放置在滑杆上，沉槽内料桶一一放置在落料斗下方，一人站在遮盖罩后方，在挡板之间的面板上准备各种配料，切肉或切菜等，挡板可以将这些配料隔开，切好或调配好的酱料，一一从落料斗送入不同的料桶内，另外几个人站在滑杆这一侧，一个人负责一道或两道工序，如一人专门负责在面团上抹酱料，然后将烤盘沿滑杆送给下一个人，后续人员在面团上铺设肉或者菜，一一沿滑杆传送并配料；通过本操作台，配料放置有序，不混乱，人员分工合作，完成速度快，还有人负责补充配料，分工明确。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本实用新型的涵盖范围。