[实用新型]一种牛肉加工斩拌机

说明书

技术领域

本实用新型涉及牛肉加工技术领域，具体为一种牛肉加工斩拌机。

背景技术

专利号为201620065048.5，专利名为一种牛肉加工斩拌机的装置满足了对牛肉的敲打、斩切和搅拌入味三大功能，提高了牛肉斩拌的生产效率，但它在实际运行中仍存在以下弊端：

1.调节底座在调节机体水平度的过程中往往通过人工感官来判断，水平度不够精准，斩拌机还会产生一定的噪声，且斩拌的效率不够高；

2.叶片刀交错设置在旋转刀架上，叶片刀在对牛肉进行敲打和斩切的过程中叶片刀之间极易堵塞，导致了牛肉斩拌生产效率下降，甚至装置不能工作；

3.锅型转盘槽内未设置其他装置，在叶片刀对牛肉进行加工的过程中，锅型转盘槽中间和其他位置的牛肉不易被斩切，不能做到充分搅拌，导致加工效率较低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种牛肉加工斩拌机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牛肉加工斩拌机，包括机体、调节底座、锅型转盘槽和叶片刀，所述机体下方两端均设有调节底座，所述调节底座内侧固定设有观察杆，所述观察杆呈“L”形结构，两个观察杆分别贴合设在平衡杆的两端上表面位置，所述机体上方设有锅型转盘槽，所述锅型转盘槽上设有锅盖，锅盖左侧上表面设有进水口和调料盒，所述调料盒和锅型转盘槽内部连通，所述进水口和锅型转盘槽内部的搅拌装置连通设置，锅型转盘槽内部中间位置设有凸起装置，凸起装置右侧设有转轴，所述转轴上套设有有叶片刀和压紧块，所述叶片刀呈月牙状设置，且叶片刀上端设有锯齿状刀刃，转轴和机体右上端的驱动控制装置相连接，驱动控制装置和机体内部的电机相连接，电机上端和锅型转盘槽相连接。

优选的，所述平衡杆中间位置铰接在支架的下端，所述支架设在机体下表面中间位置。

优选的，所述搅拌装置呈半圆环状结构，搅拌装置前表面设有呈等间距等大小排列的小孔，搅拌装置半圆环状内还设有多个横向设置的搅棒。

优选的，所述叶片刀和压紧块从左到右呈间隔状套设在转轴上，且压紧块和转轴之间通过内外螺纹相互螺接。

优选的，所述叶片刀设有五个，且两两叶片刀之间均设有清理杆，所述清理杆固定设在锅盖的下表面。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构设置合理，功能性强，具有以下优点：

1.调节底座内侧设有观察杆和平衡杆，在通过调节底座调节机体水平度时，观察杆会随着调节底座进行上下移动，此时，观察支架与平衡杆是否呈垂直状态即可判断机体是否呈水平状，水平度较为精准，斩拌机产生的噪声较小，且斩拌的效率较高；

2.叶片刀交错设置在旋转刀架上，锅盖上设有清理杆，清理杆设置在两两叶片刀之间，在叶片刀在对牛肉进行敲打和斩切的过程中叶片刀之间不易堵塞，牛肉斩拌生产效率较高，装置不易损毁，且叶片刀套设在转轴上，方便拆装与清理；

3.锅型转盘槽内部中间位置设有凸起装置，在叶片刀对牛肉进行加工的过程中，牛肉不会被藏入锅型转盘槽中间位置，搅拌装置的前侧面设有小孔，锅型转盘槽逆时针转动，小孔不易堵塞，且搅拌装置上的搅棒可以对牛肉进行充分搅拌，牛肉斩切的较为充分，加工效率较高，适合推广。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的压紧块、叶片刀和转轴连接结构示意图。

图中：1机体、2调节底座、3支架、4平衡杆、5观察杆、6锅型转盘槽、7搅拌装置、8进水口、9调料盒、10锅盖、11凸起装置、12叶片刀、13清理杆、14转轴、15驱动控制装置、16压紧块。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。