[实用新型]一种用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆

权利要求书

1.一种用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆，其特征是，包括壳体(1)，以及设置于壳体(1)内的内胆(2)、水箱(8)、储水盒(17)、发热盘、加热组件(4)以及排气风扇(10)；其中，所述内胆(2)在靠近其底部的侧壁上设置有出气口(6)；所述发热盘密封嵌设于内胆(2)的底部，并通过第一注水管(5)与储水盒(17)连通，所述储水盒(17)通过第二注水管(15)与水箱(8)连通；所述第二注水管(15)上安装有电磁阀(21)；所述第二注水管(15)的其中一部分穿过内胆(2)的壁体后伸入到内胆(2)的内部，形成预热段(12)，并且所述预热段(12)呈蛇形设置；所述加热组件(4)安装于水盘的背面；所述内胆(2)的上方安装有排风管(7)，所述排风管(7)的一端与所述出气口(6)连通，另一端与壳体(1)的外部连通；所述排气风气安装于排风管(7)上；所述壳体(1)上安装有供水组件(11)，所述供水组件(11)通过供水管(9)与水箱(8)连通；所述出气口(6)位于预热段(12)与内胆(2)的侧壁之间；所述内胆(2)的侧壁上安装有挡罩，以将所述预热段(12)罩在内部；所述出气口(6)位于挡罩的内侧，且靠近挡罩的顶部。

2.根据权利要求1所述的用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆，其特征是，所述排风管(7)上设置有集水槽(13)，所述集水槽(13)通过回水管(14)与储水盒(17)连通。

3.根据权利要求1所述的用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆，其特征是，所述第一注水管(5)上安装有节流阀(16)。

4.根据权利要求1所述的用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆，其特征是，所述水箱(8)和储水盒(17)内安装有液位传感器(20、19)。

5.根据权利要求1所述的用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆，其特征是，所述发热盘的底部安装有温度传感器(18)。