[实用新型]一种油条机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品机械技术领域，尤其涉及一种油条机。

背景技术

油条使一种深受人们喜爱的早餐食品。而目前，炸油条的制作加工还基本停留在手工擀面，制作油条生坯和在右眼熏呛中炸制成油条的传统技术上，炸油条的过程一般是将油条生坯手工放入滚烫的油锅内，再使用筷子等工具使油条翻动，炸熟后再使用筷子将油条从油锅中夹取出来，进行沥油。这样传统技术不仅操作人员劳动强度大，生产效率低，也存在卫生条件差、炸制的油条个体差异大等缺陷。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种油条机。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种油条机，包括油炸箱，所述油炸箱的两侧壁的顶部分别固定连接有支撑板，所述支撑板之间架设有两根切刀转轴和两根压辊转轴，所述切刀转轴上套接有切刀辊轮，所述切刀辊轮上均匀设有若干片切刀，所述压辊转轴上套接有压辊，所述支撑板的顶部设有顶板，所述顶板的中心处设有面团缸，所述面团缸为上下开口的方形漏斗状的壳体结构，其底端贯穿顶板至压辊的上方，所述面团缸通过设于其内的隔板分为对称的左侧面腔和右侧面腔，所述顶板的顶部在面团缸的两侧和顶部设有龙门支架，所述龙门支架的顶部设有左气缸和右气缸，所述左气缸和右气缸分别对应位于左侧面腔和右侧面腔的正上方，所述左气缸和右气缸的输出端分别连接有左压板和右压板，所述左压板和右压板分别位于左侧面腔和右侧面腔内。

优选的，所述切刀转轴和压辊转轴均分别在支撑板上对称分布。

优选的，所述切刀转轴和压辊转轴分别与外部动力相连接，，所述切刀转轴反向等速转动，且相对的内侧转动方向向下，所述压辊转轴也反向等速转动，且相对的内侧转动方向向下。

优选的，所述切刀辊轮的两端均设有凹槽，所述凹槽内设有凸轮，所述凸轮空套在切刀转轴上，凸轮的对称轴线水平设置，且凸轮的外侧端面与支撑板的内侧面固定连接。

优选的，所述凹槽的侧壁设有若干均匀分布的导向通孔，所述导向通孔位于相邻两片切刀的中间位置，所述导向通孔内设有顶杆，所述顶杆位于凹槽内的一端与凸轮滑动接触，所述切刀辊轮两端对应的两根顶杆在位于凹槽外的一端之间设有横杆。

优选的，所述顶杆位于凹槽内的一段的外部套设有弹簧。

优选的，所述压辊的内侧到隔板的距离不大于面团缸的内侧壁到隔板的距离。

优选的，所述隔板的最底端位于切刀转轴轴线所在水平面的上方，且顶杆处于水平状态时，隔板最底端位于顶杆与上方相邻切刀之间。

本实用新型中，采用气缸挤压面团产生面片，再经压辊等厚碾平，再由切刀连续地切成等宽的面条，通过凸轮顶杆机构实现两片面条中部的挤压，制作出油条生坯，直接落入油炸箱内进行炸制，操作简单，工作效率高，清洁卫生，炸制的油条成品规格统一性好，具有很好的市场推广价值。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1油炸箱、2支撑板、3切刀转轴、4压辊转轴、5切刀辊轮、6压辊、7顶板、8面团缸、9隔板、10左侧面腔、11右侧面腔、12龙门支架、13左气缸、14右气缸、15左压板、16右压板、17凸轮、18顶杆、19弹簧、20切刀。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。