[实用新型]一种果浆高温灭菌装置

说明书

技术领域

本实用新型属于饮料生产技术领域，尤其涉及一种果浆高温灭菌装置。

背景技术

水果富含有丰富的人体所需的维生素等营养物质，为保持营养成分的有效留存，在生产加工过程中有极高的工艺要求和装备要求。传统的果浆加热装置存在诸多弊端，例如由于灭菌装置内部结构和加热方式的缺陷，造成灭菌过程热能交换不均匀，为保证灭菌效果多采用提高温度的方法，影响果浆风味和降低营养物质。

发明内容

本实用新型为了解决以上所提问题，弥补传统技术的不足，提供了一种受热快，受热均匀，灭菌效果好的果浆高温灭菌装置。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：

一种果浆高温灭菌装置，其特征在于：包括外桶、果浆盘管、高温桶和蒸汽盘管，所述外桶为圆柱桶结构，外桶的中心轴线方向设置有盘旋结构的蒸汽盘管，蒸汽盘管的外围设置有高温桶，高温桶的外围盘旋有果浆盘管；蒸汽盘管还连通有伸出外桶的进气和出气的蒸汽管口；果浆盘管的进料口设置有驱动果浆流动的供料泵，果浆盘管的出料口与进料口之间通过贮槽连接，进料口和出料口上分别设置有控制阀；外桶的底部设置有冷凝水出口。

所述果浆盘管还设置有伸出外桶的角式截止阀。

所述冷凝水出口为U形管结构。

所述的外桶还设置有测量桶内温度温度表。

本实用新型的有益效果是，结构巧妙，灭菌效果好。采用蒸汽加热替代传统的电热管加热，有利于桶内的温度控制，避免温度过高或波动变化对果浆营养成分造成影响；果浆盘管和蒸汽盘管通过高温桶隔离过度，保障温度扩散均匀，避免局部温度过高，受热均匀；果浆盘管和蒸汽盘管都为螺旋叠盘结构，促使蒸汽的充分散热和果浆的充分吸热，热能利用率高，节能环保。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步的说明。

图1为本实用新型的主视结构示意图。

图2为本实用新型的俯视结构示意图。

图中，1进料口，2供料泵，3果浆盘管，4蒸汽盘管，5高温桶，6温度表A，7控制箱，8出料口，9贮槽，10蒸汽管口，11角式截止阀A，12角式截止阀B，13压力表，14温度表B，15旋管，16溢流管，17冷凝水出口，18控制箱，19支撑架，20外桶。

具体实施方式

附图为本实用新型的一种具体实施例。

本实用新型的果浆高温灭菌装置，其特征在于：包括外桶20、果浆盘管3、高温桶5和蒸汽盘管4，所述外桶20为圆柱桶结构，外桶10的中心轴线方向设置有盘旋结构的蒸汽盘管4，蒸汽盘管4的外围设置有高温桶5，高温桶5的外围盘旋有果浆盘管3；蒸汽盘管4还连通有伸出外桶20的进气和出气的蒸汽管口10；果浆盘管3的进料口设置有驱动果浆流动的供料泵2，果浆盘管3的出料口与进料口之间通过贮槽9连接，进料口8和出料口1上分别设置有控制阀；外桶20的底部设置有冷凝水出口17；所述果浆盘管3还设置有伸出外桶20的角式截止阀；所述冷凝水出口17为U形管结构；所述的外桶20还设置有测量桶内温度温度表。

结构巧妙，灭菌效果好。采用蒸汽加热替代传统的电热管加热，有利于桶内的温度控制，避免温度过高或波动变化对果浆营养成分造成影响；果浆盘管3和蒸汽盘管4通过高温桶5隔离过度，保障温度扩散均匀，避免局部温度过高，受热均匀；果浆盘管3和蒸汽盘管4都为螺旋叠盘结构，促使蒸汽的充分散热和果浆的充分吸热，热能利用率高，节能环保。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。