[实用新型]一种大蒜调味油制作过程中的冷凝塔

说明书

技术领域

本实用新型涉及物料加工技术领域，具体为一种大蒜调味油制作过程中的冷凝塔。

背景技术

大蒜属百合科葱，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣，大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2％，油中主要成分为大蒜辣素，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。大蒜具有强大的杀菌能力，能消灭侵入体内的病菌。目前在制作油料过程中多采用大蒜作为原料，其主要制作工艺为：粉碎、蒸馏、冷凝、油水分离、调配和灌装等加工工艺，但是目前的广泛的冷凝用的冷却塔主要为立式或卧式结构冷却塔，冷凝后的蒸汽通过蒸汽出口直接散发到冷凝装置外部，对物料冷凝效果差，能量利用率低，造成大量的能量损失。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种大蒜调味油制作过程中的冷凝塔，以解决上述背景技术中提出的目前广泛的冷凝用的冷却塔主要为立式或卧式结构冷却塔，冷凝后的蒸汽通过蒸汽出口直接散发到冷凝装置外部，物料冷凝效果差，能量利用率低，造成大量的能量损失的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种大蒜调味油制作过程中的冷凝塔，包括塔体，所述塔体的顶部开有吸风口，所述塔体的内腔侧壁固定安装有换热管，所述换热管的顶部右侧和底部右侧均贯穿于塔体的右侧壁，所述换热管的顶部右侧壁开有物料进口，所述换热管的底部右侧壁开有物料出口，所述塔体的内腔顶部固定连接有吸风机构，所述塔体的内腔左右侧壁均连接有导流板，所述塔体的内腔底部开有储水槽，所述塔体的左侧壁插接有排水管，且排水管贯穿于储水槽的内腔左侧壁，所述排水管的左端固定连接有左抽水泵，所述左抽水泵的左端固定连接有输水管，且输水管的顶部插接于塔体的左侧壁顶部，所述输水管的底部均匀安装有喷头，所述塔体的右侧壁插接有进水管，且进水管贯穿于储水槽的内腔右侧壁，所述进水管的右端固定连接有右抽水泵，所述右抽水泵的右端通过管道连接有储水箱。

优选的，所述吸风机构包括壳体，所述壳体的内腔顶部与内腔底部均固定连接有电机支架，两组所述电机支架之间固定安装有电机，所述电机的输出端连接有转轴，所述转轴的外壁套接有风扇叶片。

优选的，所述塔体的内腔顶部开有与吸风机构相配合的安装槽。

优选的，所述导流板为不锈钢金属导流板。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该种大蒜调味油制作过程中的冷凝塔，设计合理，实用性强，换热效率高，采用吸风机构，可以将蒸发后的蒸汽通过吸风机构吸收的冷风进行热量交换，提高蒸汽的使用效率，降低能源损耗。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型吸风机构结构示意图。

图中：1塔体、2吸风口、3换热管、4物料进口、5物料出口、6吸风机构、61壳体、62电机支架、63电机、64转轴、65风扇叶片、7导流板、8储水槽、9排水管、10左抽水泵、11输水管、12喷头、13进水管、14右抽水泵、15储水箱。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。