[实用新型]一种新型蔬菜腌制机

说明书

技术领域

本实用新型涉及蔬菜机械领域，具体涉及一种新型蔬菜腌制机。

背景技术

腌制蔬菜方便食品如榨菜、萝卜干、腌青椒、腌黄瓜、腌大头菜等是人们喜爱的佐餐食品，尤其是旅行佐餐，市场需求量非常大。目前蔬菜腌制蔬菜方便食品的生产工艺基本是沿袭传统的手工作坊工艺，存在诸多问题，一是为了防腐，采用高盐腌制，一般含盐量达 10 ～ 15％，无法直接食用，分切后再经多次水溶脱盐，致使蔬菜的营养成分严重流失；且为了防腐，原料菜不清洗就直接腌制，卫生指标极差；二是压榨脱水工艺极不科学，常常压榨过度，致使蔬菜细胞破裂，细胞液渗出，营养元素大量流失，产品的质地糟软不脆，口感差。三是全人工操作，生产效率极低，成本高，且人为因素污染不可避免。

实用新型内容

针对上述技术的不足，本实用新型的目的在于提供了一种效率较高的新型蔬菜腌制机。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种新型蔬菜腌制机，包括接料槽、机架、控制箱、控制钮、显示屏、处理器、减速电机、第一传动轴、轴承座、腌制箱、进料门、保温棉、加热片、信号线、PH传感器、温度传感器、第二传动轴、橡胶塞；所述机架左侧底部装有控制箱，控制箱上设有显示屏及控制钮，显示屏上设有处理器，处理器连接信号线；所述机架左上方设有减速电机，减速电机连接第一传动轴连接腌制箱，腌制箱右侧固定有第二传动轴，第一传动轴和第二传动轴下部均连接轴承座，腌制箱上方装有进料门。

进一步，所述信号线末端连接HP传感器及温度传感器，HP传感器及温度传感器通过第二传动轴穿入腌制箱内；

进一步，所述腌制箱下方与机架上方之间设有接料槽；

进一步，所述第二传动轴上设有橡胶塞；

进一步，所述腌制箱内壁设有一层保温棉，保温棉上设有加热片。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过PH传感器将腌制箱内酸碱度转化成电信号经信号线传输给处理器，处理器将其显示于显示屏上，以便于实时观察腌制箱内酸碱度，使菌体快速发酵，通过温度传感器将腌制箱内的温度转化成电信号经信号线传输给处理器，处理器将其显示于显示屏上，以便于实时观察腌制箱内温度，可以较好地控制腌制箱的温度，缩短生产周期，增加了效率；接料槽置于腌制箱底部，当腌制完成后可将进料门打开，将腌制箱翻转，腌制好的蔬菜既可落入接料槽内，接结构简单实用，方便使用者获取腌制完成的蔬菜；腌制箱内壁设有一层保温棉，可以保持腌制箱的温度；设有橡胶塞可以固定HP传感器及温度传感器，防止HP传感器及温度传感器掉落。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。

图1为本实用新型主视图；

图2为本实用新型侧视图；

图3为本实用新型A的放大图。

附图中标号为：1-接料槽；2-机架；3-控制箱；4-控制钮；5-显示屏；6-处理器；7-减速电机；8-第一传动轴；9-轴承座；10-腌制箱；11-进料门；12-保温棉；13-加热片；14-信号线；15-PH传感器；16-温度传感器；17-第二传动轴；18-橡胶塞。

具体实施方式

参阅附图所示的一种新型蔬菜腌制机，包括接料槽1、机架2、控制箱3、控制钮4、显示屏5、处理器6、减速电机7、第一传动轴8、轴承座9、腌制箱10、进料门11、保温棉12、加热片13、信号线14、PH传感器15、温度传感器16、第二传动轴17、橡胶塞18；所述机架2左侧底部装有控制箱3，控制箱3上设有显示屏5及控制钮4，显示屏5上设有处理器6，处理器6连接信号线14；所述机架2左上方设有减速电机7，减速电机7连接第一传动轴8连接腌制箱10，腌制箱10右侧固定有第二传动轴17，第一传动轴8和第二传动轴17下部均连接轴承座9，腌制箱10上方装有进料门11。

在上述实施例上优选，所述信号线14末端连接HP传感器15及温度传感器16，HP传感器15及温度传感器16通过第二传动轴17穿入腌制箱10内。

在上述实施例上优选，所述腌制箱10下方与机架2上方之间设有接料槽1；

在上述实施例上优选，所述第二传动轴17上设有橡胶塞18；

在上述实施例上优选，所述腌制箱10内壁设有一层保温棉12，保温棉12上设有加热片13。