[实用新型]用于樱桃保鲜及灭菌的辐照装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及水果保鲜及灭菌处理设备，具体涉及一种专用于樱桃保鲜及灭菌的辐照装置。

背景技术

樱桃因为口味鲜美，营养丰富，被人们所喜爱，素有“生命之果”之称。但是，樱桃皮薄、含水较多，采摘后容易腐败损坏，樱桃的色泽、口味、硬度等变差，营养物质损失，失去价值。

重庆又称“雾都”，空气湿度大，给细菌和微生物提供了良好的生长繁殖条件，樱桃采摘后容易引起腐烂。

因此，重庆地区的樱桃非常容易腐烂变质，保存起来非常困难。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种专用于樱桃保鲜及灭菌的辐照装置，使樱桃产生物理和化学反应，抑制樱桃本身的呼吸作用和代谢活动，消毒樱桃表面的细菌和微生物，延长樱桃的保鲜时间和货期，特别适合湿度较大的城市樱桃采摘后进行处理。

为此，本实用新型所采用的技术方案为：一种用于樱桃保鲜及灭菌的辐照装置，包括底座和辐照屏蔽外壳，所述辐照屏蔽外壳固定安装在底座上，且辐照屏蔽外壳的一侧设置有输送入口，另一侧设置有输送出口，所述辐照屏蔽外壳内由上到下依次安装有电子枪、电子加速器、扫描器、真空室和传输带，所述真空室为由上到下横截面递增的空腔，在真空室的外壁上安装有真空泵，真空室的底部敞开形成辐照窗口，所述传输带与辐照窗口之间的空间用于放置辐照物品，所述传输带将辐照物品从输送入口送入辐照屏蔽外壳内辐照后，再由输送出口送出。

电子枪上方连接电源，用于发射电子束流；电子加速器主要为加速电场系统、控制磁场系统等，与扫描器的作用是是加速电子束流，调节电子束流能量；设置真空室的目的是为电子束流提供一个引出环境，引出电子束流，结合辐照窗口共同扩散电子辐照面积；辐照屏蔽外壳用于防止辐照外泄，屏蔽电子辐照污染。采用电子枪和电子加速器产生高能电子束辐照樱桃，樱桃经过电子辐照之后，再气调贮藏，用0.1mm以下厚度的食用级聚丙烯薄膜包装，充入混合气体(5％CO₂，5％-10％O₂，85％-90％N₂)形成微环境，能够降低樱桃的呼吸作用，抑制代谢作用，减少营养物质消耗，同时抑制乙烯的产生和乙烯的生理作用，从而减缓了樱桃的氧化和腐败达到保鲜目的。该方法在低温条件下(3℃左右)能保鲜20天以上，常温条件下(20℃左右)能保鲜15天左右。

上述的用于樱桃保鲜及灭菌的辐照装置，还包括用于放置所述辐照物品的置物架，所述置物架包括主体架以及上下间隔放置在主体架的若干抽取盒，所述主体架和抽取盒均采用网格结构，所述主体架上设置有与抽取盒四周对应的挡板，以防止抽取盒在输送过程中相对主体架移动，所述抽取盒呈簸箕状，由底板和三个侧边围成。樱桃在置物架内分多层放置，且主体架和抽取盒均采用网格结构，便于一次对多层樱桃进行彻底辐照，抽取盒呈簸箕状，相比盒状结构，倾倒时不会损坏樱桃，且装袋更加方便快捷。

进一步，所述抽取盒倾斜放置在主体架上，且抽取盒的簸箕口位于倾斜的最高点，防止抽取盒内的物品从簸箕口滑出。

本实用新型的有益效果：本辐照装置采用的电子束辐照容易操作，运行成本低，没有污染，能耗低，效率高，不影响樱桃的品质，营养损失小。辐照之后再结合气调混合保鲜能抑制水果的呼吸和代谢作用，减缓樱桃的衰老和腐烂，延长货期。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为图1的剖视图。

图3为置物架的结构示意图。

图4为图3的侧视图。

具体实施方式

下面通过实施例并结合附图，对本实用新型作进一步说明：

结合图1、图2所示，一种用于樱桃保鲜及灭菌的辐照装置，主要是底座1、辐照屏蔽外壳2、电子枪3、电子加速器4、扫描器5、真空室6、传输带7、辐照窗口8、真空泵9和置物架10组成。

辐照屏蔽外壳2固定安装在底座1上，辐照屏蔽外壳2的一侧设置有输送入口2a，另一侧设置有输送出口2b，供传输带7以及辐照物品进出。

辐照屏蔽外壳2内由上到下依次安装有电子枪3、电子加速器4、扫描器5、真空室6和传输带7。真空室6为由上到下横截面递增的空腔，在真空室6的外壁上安装有真空泵9，真空室6的底部敞开形成正好辐照物品的辐照窗口8。

传输带7与辐照窗口8之间的空间用于放置辐照物品，传输带7将辐照物品从输送入口2a送入辐照屏蔽外壳2内辐照后，再由输送出口2b送出。