[实用新型]一种新型牛肉炒锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及牛肉干加工技术领域，具体涉及一种新型牛肉炒锅。

背景技术

在牛肉干制作工程中，通常是将牛肉清洗干净后直接放入到卧室旋转炒锅中，通过电加热炒制，同时通过电机驱动炒锅旋转，目前使用的炒锅通过人工直接从炒锅一侧的进料口加入新鲜牛肉进行超制，由于炒锅采用电加热，其温度较高，同时炒锅的进料口设有挡料块防止物料旋出炒锅，因此，使用上述炒锅炒制牛肉时，采用人工直接加料容易出现炒锅烫伤或者挡料块割伤操作人员的情况，容易引发安全隐患。因此，急需一种进料安全的新型牛肉炒锅。

实用新型内容

针对上述不足，本实用新型的目的在于，提供一种新型牛肉炒锅，其通过进料翻斗的进料嘴伸入到进料口内的设置，可直接从进料翻斗加料，避免了人工直接加料出现炒锅烫伤或者挡料块割伤操作人员的情况。

为实现上述目的，本实用新型所提供的技术方案是：

一种新型牛肉炒锅，包括机架、旋转炒锅、保护罩、变速器、驱动电机和进料翻斗。所述旋转炒锅呈中空圆柱形结构，且旋转炒锅枢装于所述机架上，且所述保护罩装设于机架上且包覆于所述旋转炒锅外，该保护罩的一侧设有与旋转炒锅相通的进料口。所述旋转炒锅的一端与设置于机架一端的变速器连接，且该变速器通过设置于一侧的驱动电机驱动。所述进料翻斗右侧的上端向右凸设有安装块，进料翻斗右侧的下端向右延伸有进料嘴，进料翻斗的中部两侧分别设有固定螺栓，且固定螺栓的右端设有弹性件。所述进料翻斗通过其安装块枢装于保护罩的顶端，所述进料翻斗呈水平放置，且进料嘴伸入到进料口内，所述固定螺栓前端的弹性件抵顶于所述保护罩上。

优选的，所述旋转炒锅于进料口处设有向内收缩的挡块，可用于在炒肉时起到限位的作用，所述进料翻斗的进料嘴伸入到挡块的内侧。

优选的，所述安装块上向上并向后凸设有限位块，用于进料翻斗上翻时起到限位的作用。

优选的，所述旋转炒锅通过外接电源加热，且保护罩的上方设有排气孔。

优选的，所述机架于所述旋转炒锅的下方设有蓄水槽，且蓄水槽与所述保护罩接触导热。

优选的，所述保护罩的顶端设有安装架，所述进料翻斗通过其安装块枢装于安装架上。

优选的，所述弹性件为弹簧。

本实用新型的有益效果为：

1、本实用新型通过进料翻斗的进料嘴伸入到进料口内的设置，可直接从进料翻斗加料，避免了工作人员直接加料出现炒锅烫伤或者挡块割伤操作人员的情况。

2、所述固定螺栓的右端弹性件的设置，在进料时可通过弹性件的抖动保证完全下料，防止物料堵塞的情况。

3、所述机架于所述旋转炒锅的下方设有蓄水槽，且蓄水槽与所述保护罩接触导热，节约了能源，加热的水可用于新鲜牛肉的清洗，不仅实现了热能回收利用，同时简化了牛肉干加工时的清洗和炒制的流程。

下面结合附图与实施例，对本实用新型进一步说明。

附图说明

附图是用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本实用新型，但并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型一种新型牛肉炒锅的结构示意图。

图中各附图标记说明如下。

机架—1、旋转炒锅—2、进料口—2a、挡块—2b、保护罩—3、排气孔—3a、安装架—3b、变速器—4、驱动电机—5、进料翻斗—6、安装块—6a、进料嘴—6b、固定螺栓—6c、弹性件—6d、限位块—6e、蓄水槽—7。

具体实施方式

为详细说明本实用新型的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图详予说明。

下面将结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。