[实用新型]一种食品加工机

说明书

本实用新型涉及厨房小家电，特别是一种食品加工机，包括粉碎杯、安装于转轴末端的粉碎刀片和盖装于粉碎杯顶部的杯盖，所述转轴由电机带动驱动，且粉碎刀片位于所述粉碎杯形成的粉碎腔内，其特征在于：所述粉碎杯与杯盖的连接处密封配合，所述粉碎杯的粉碎制浆量V1与粉碎杯的容积V2之比不小于0.52，所述杯盖底部形成有向上凹陷的辅助腔，所述辅助腔与粉碎腔合围形成盛浆容器，食品加工机制浆时，粉碎杯内的浆液沿粉碎腔的腔壁上涌至辅助腔内。本实用新型的食品加工机相比于现有技术，制浆量比更高、能够可靠解决浆液防溢，减少杯体空间浪费，且粉碎效率高、易清洗。

技术领域

本实用新型涉及厨房小家电，特别是一种食品加工机。

背景技术

目前市场上主流豆浆机结构主要由杯体、机头构成，机头扣置在杯体上。机头内设置有电机，电机的出轴伸出下盖端面并伸入水中，电机轴端部安装有粉碎刀具。由于黄豆自身的特性，豆浆机在熬煮豆浆时会产生大量的泡沫，为了避免泡沫溢出，现有的豆浆机一般是采用容积比较大的杯体，在杯体内制浆量标识线的上方预留较大的防溢空间，这使得杯体内的有效容积较小，空间的利用率较低，现有豆浆机杯体的容积与最大制浆量（可制作豆浆的最大容量）的比值通常都在2.5-3，即现有常规最大制浆量为1200ml-1500ml的豆浆机，其杯体的容积通常都在3000ml-3500ml。即便如此，还需要在豆浆机的机头上设置防溢电极，当浆沫触碰到防溢电极时，及时停止加热，避免浆沫溢出。

杯体在相同截面积的情况下，容积越大其深度（高度）越大，现有豆浆机的杯体的深度都在200mm甚至更深的深度，用户在清洗的时候差不多要将半个手臂深入杯体进行清洗，十分不便，同时杯体过深清洗的时候很难观察杯体内的清洗效果，所以每次清洗时，都要清洗、停下来观察重复多次，用户体验感十分不好。

此外，杯体的深度较深时，所需要的加工材料增加，重量增加，并且加工工艺多、复杂，同时，加工难度系数也增大，而且废品率较高。综合以上，豆浆机杯体深度越深时，将会导致豆浆机的杯体成本偏高。现有的豆浆机杯体通常采用多次拉伸成型的方式，而且杯体深度越大时，需要的拉伸次数也越多，拉伸次数越多必然会导致成品率降低。因此，降低豆浆机杯体深度（高度），对豆浆机杯体的材料成本和工艺成本的降低都会有很大的益处。

实用新型内容

本实用新型所要达到的目的就是提供一种制浆量比更高、能够可靠解决浆液防溢，减少杯体空间浪费，且粉碎效率高、易清洗的食品加工机。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种食品加工机，包括粉碎杯、安装于转轴末端的粉碎刀片和盖装于粉碎杯顶部的杯盖，所述转轴由电机带动驱动，且粉碎刀片位于所述粉碎杯形成的粉碎腔内，其特征在于：所述粉碎杯与杯盖的连接处密封配合，所述粉碎杯的粉碎制浆量V1与粉碎杯的容积V2之比不小于0.52，所述杯盖底部形成有向上凹陷的辅助腔，所述辅助腔与粉碎腔合围形成盛浆容器，食品加工机制浆时，粉碎杯内的浆液沿粉碎腔的腔壁上涌至辅助腔内。

进一步的，其中，V1/V2=0.55~0.9。

进一步的，所述辅助腔的容积为V3，其中，V3/V2=1/8~1。

进一步的，所述粉碎杯体的容积V2=600mL~1000mL；

或者，所述辅助腔与粉碎腔合围形成的盛浆容器的容积为V，其中，1000mL≤V≤1800mL。

进一步的，所述粉碎刀片具有带动浆液朝向粉碎杯底部运动的下压部。

进一步的，所述下压部为设置于粉碎刀片的刀翼上朝向粉碎杯底部一侧的刀刃面；

或者，所述下压部为粉碎刀片上相对刀根扭转的刀翼。

进一步的，所述粉碎杯的杯壁上设置有水位标识，所述粉碎制浆量为水位标识所在的制浆容量；