[实用新型]冲孔式蛋糕圈

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种西点模具，具体地说是一种冲孔式蛋糕圈，属于餐厨用品技术领域。

背景技术

随着经济的不断发展，人们物质生活水平也在不断提高，烤制西点已成为越来越多人的爱好。现在烤制蛋糕要使用各种蛋糕模具，蛋糕圈就是常用的一种，但是传统的蛋糕圈在烤制过程中存在传热性能不佳的问题，对烘烤设备的要求很高，普通烘烤设备制作的蛋糕经常存在蛋糕外围已经熟透，但中心还没有熟的情况，影像到蛋糕制作质量。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的不足，提供一种结构简单、可以大大提升蛋糕制作质量、降低设备成本的冲孔式蛋糕圈。

按照本实用新型提供的技术方案：冲孔式蛋糕圈，包括由长条状金属薄板弯制而成的闭合圈体，其特征在于：所述圈体的侧壁上设置有一道包括若干个均匀分布镂空孔的环形镂空带。

作为本实用新型的进一步改进，所述环形镂空带的宽度为圈体高度的3/4～2/3。

作为本实用新型的进一步改进，所述环形镂空带中的镂空孔按蜂窝形式排布。

作为本实用新型的进一步改进，所述环形镂空带中的镂空孔为圆孔。

作为本实用新型的进一步改进，所述镂空孔的孔径为1.0～1.5mm。

作为本实用新型的进一步改进，所述长条状金属薄板为不锈钢材质或铝材质。

作为本实用新型的进一步改进，所述圈体为圆形、椭圆形或多边形。

作为本实用新型的进一步改进，所述长条状金属薄板的两端通过焊接或铆接方式固定连接。

本实用新型与现有技术相比，具有如下优点：

本实用新型结构简单，设计合理，通过在蛋糕圈的侧壁上增设镂空孔，使得在烘烤蛋糕的过程中导热性更好，可以大大提升蛋糕制作质量，降低对烘烤设备的要求。

附图说明

图1为本实用新型实施例1的结构主视图。

图2为本实用新型实施例1的结构俯视图。

图3为本实用新型实施例2的结构主视图。

图4为本实用新型实施例2的结构侧视图。

图5为本实用新型实施例2的结构俯视图。

具体实施方式

下面结合具体附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

实施例1

如图1、图2所示，实施例1中的冲孔式蛋糕圈包括一个由长条状金属薄板弯制而成的闭合圈体1，该圈体1为圆形，在圈体1的侧壁上设置有一道包括若干个均匀分布镂空孔2的环形镂空带。该环形镂空带的宽度d为圈体1高度h的2/3。在实际生产中，所述环形镂空带的宽度d可以加宽或缩窄，但一般应为圈体1高度h的1/2～3/4。

如图1所示，本实施例1中，所述环形镂空带中的镂空孔2为圆孔，镂空孔2的孔径为1.3mm。在实际生产中，镂空孔2的孔径可以微量变化，但最小不宜小于1mm，太小导热效果就很差；最大也不宜超过1.5mm，太大则蛋糕原料会从孔中溢出，影响蛋糕产品质量。

如图1所示，本实施例1中，所述环形镂空带中的镂空孔2按蜂窝形式排布。

在本实施例1中，所述长条状金属薄板为不锈钢材质，长条状金属薄板的两端通过铆接方式固定连接。在实际生产中，长条状金属薄板也可以采用铝材质，以焊接方式连接。

实施例2

如图3～图5所示，实施例2中的冲孔式蛋糕圈包括一个由长条状金属薄板弯制而成的闭合圈体1，该圈体1为正方形，在圈体1的侧壁上设置有一道包括若干个均匀分布镂空孔2的环形镂空带。该环形镂空带的宽度d为圈体1高度h的3/5。在实际生产中，所述环形镂空带的宽度d可以加宽或缩窄，但一般应为圈体1高度h的1/2～3/4。

如图3、图4所示，本实施例2中，所述环形镂空带中的镂空孔2为圆孔，镂空孔2的孔径为1.3mm。在实际生产中，镂空孔2的孔径可以微量变化，但最小不宜小于1mm，太小导热效果就很差；最大也不宜超过1.5mm，太大则蛋糕原料会从孔中溢出，影响蛋糕产品质量。

如图3、图4所示，本实施例2中，所述环形镂空带中的镂空孔2按蜂窝形式排布。

在本实施例1中，所述长条状金属薄板为不锈钢材质，长条状金属薄板的两端通过铆接方式固定连接。在实际生产中，长条状金属薄板也可以采用铝材质，以焊接方式连接。