[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具，该烹饪器具包括外锅、内胆和发热管。外锅具有一端开口的容纳腔；内胆位于容纳腔内；发热管连接在外锅上，并位于容纳腔中位于内胆下侧的空间内。本实用新型提供的烹饪器具，当内胆放置在外锅中时，发热管通过热辐射的方式对内胆进行加热，可以使内胆受热面积足够大且受热均匀，发热管还对外锅内的空气进行加热，从而将热量传递到内胆表面，从而热辐射和热对流形成双重加热，从而提高了电炖锅的加热效率。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

现有的烹饪器具例如电炖锅，多使用铸铝发热盘作为热源，内胆放置在电炖锅外锅中，与铸铝发热盘直接接触，铸铝发热盘通电发热，热量以热传导的方式传递到内胆底部，进而对内胆中的食物进行加热，存在加热效率低，内胆底部与周边受热不均匀的缺点。具体地，如图1所示，铸铝发热盘30’安装在外锅20’的底部，由弹簧40’支撑。当内胆10’放置在外锅内时，内胆的底部接触并压迫铸铝发热盘，支撑铸铝发热盘的弹簧向下压缩，弹簧的反向作用力使铸铝发热盘和内胆保持良好有效的接触。加热食物时，铸铝发热盘通电发热，热量以热传导的方式传递给内胆。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的目的在于提供一种烹饪器具。

为实现上述目的，本实用新型的实施例提供了一种烹饪器具，包括：外锅，具有一端开口的容纳腔；内胆，位于所述容纳腔内；和发热管，连接在所述外锅上，并位于所述容纳腔中位于所述内胆下侧的空间内，所述发热管与所述内胆之间具有间隙。

本实用新型上述实施例提供的烹饪器具，发热管位于容纳腔内，发热管与外锅相连接，并位于内胆的下侧，且与内胆之间具有间隙，发热管主要通过热辐射的方式对内胆进行加热，由于热辐射的辐射面积大、辐射距离远，使得发热管对内胆的加热面积足够大，使内胆受热均匀，且发热管还能对容纳腔内的空气进行加热，通过空气将热量传递到内胆的表面，从而通过热辐射和热对流的双重加热方式对内胆进行加热，提供了加热效率，避免了相关技术中采用铸铝发热盘作为热源导致的加热效率低、内胆受热不均匀的弊端。

另外，本实用新型上述实施例提供的烹饪器具还具有如下附加技术特征：

优选地，内胆为金属内胆或陶瓷内胆。烹饪器具还包括盖体，用于打开或闭合内胆的开口。

上述技术方案中，优选地，所述烹饪器具还包括：反射盘，连接在所述外锅上，用于将所述发热管发出的光波反射到所述内胆上或反射到靠近所述内胆处。

烹饪器具还包括安装在外锅上的反射盘，发热管发出的光波(热辐射)经反射盘反射到内胆上或反射到靠近内胆的方向上，从而增加光波中辐射到内胆上的光波所占的比例，进一步提高对内胆的加热效率。

上述技术方案中，优选地，所述反射盘位于所述发热管的下侧，以使所述反射盘能够将所述发热管发出的光波向上反射。

发热管位于反射盘内，并位于反射盘的上侧，发热管通电后向四周产生光波(热辐射)，其中向下的光波遇到反射盘后向上反射，从而辐射到内胆上或辐射到靠近内胆处。

上述技术方案中，优选地，所述反射盘与所述外锅通过紧固件相连接；或者，所述反射盘与所述外锅相卡接；或者，所述反射盘焊接在所述外锅上。

上述技术方案中，优选地，所述反射盘包括本体和覆设在所述本体上的反射层，其中，所述反射层覆设在所述本体靠近所述发热管的表面上。