[实用新型]牛肉切割混料装置

说明书

技术领域

本实用新型属于牛肉加工设备技术领域，具体涉及牛肉切割混料装置。

背景技术

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜，中医食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。目前，在对牛肉进行生产的时候需要先将牛人进行切割处理，以便进行后续的处理工序，但是目前的牛肉切割设备在对牛肉进行切割的时候，会因为切割刀的切割不均匀造成有部分的牛肉碎屑掉落，不能继续使用，造成了原材料的浪费而且提高了牛肉制品的制造成本，提高了厂家的生产成本，而且现有的牛肉加工设备在进行混料的时候较为麻烦，不能很好的在切割后及时进行混料，降低了牛肉混料的效率。

中国专利CN205219220U公开了一种牛肉切割混料设备，包括切割箱且切割箱内设置有切割槽，切割槽的边侧均设置有第一安装座且第一安装座之间设置有第一轧辊，第一安装座的一侧设置有第二安装座且第二安装座之间设置有第二轧辊，第二轧辊上设置有若干切割刀，切割刀的一侧设置有筛网且筛网的一侧设置有回收槽；筛网的一端设置有导料口且导料口的一侧设置有混料槽。

但是，该专利还不能大幅提高牛肉的切割速度和提高混料的效率。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题在于，需要提供一种牛肉切割混料装置，既能将牛肉方便快捷的进行分割，还能在保证提高生产效率的前提下，进行多层次的细化加工。

为解决上述问题，本实用新型提供的牛肉切割混料装置，包括设置在平台上部的送肉箱，所述送肉箱的顶部设有进肉口，所述平台上设有输送带，所述输送带的下端设有混料箱且在输送带两侧设有挡板，所述输送带上按照前后顺序分别设有第一转轴、第二转轴和切片机构，所述第一转轴和第二转轴任意一侧的外部分别固装有第一电机和第二电机，所述第一电机和第二电机上分别设有第一速控器、第一同步器和第二速控器、第二同步器；

所述第一转轴和第二转轴的对称位置设有若干个压紧装置，所述第二转轴上相邻的两个压紧装置之间位置设有牛肉的切割刀具，所述切割刀具的相对位置设有隔板，所述混料箱内设有物料的喷射器。

优选的技术方案，所述切割刀具包括圆盘形状的刀身，所述刀身的外侧设有刀刃，所述刀身和刀刃之间设有内凹的内凹弧。

优选的技术方案，所述切片机构包括设置在第三转轴上的第三电机，所述第三转轴的中间位置设有第二转盘刀具，所述第二转盘刀具的两侧分别设有第一转盘刀。

优选的技术方案，所述压紧装置包括设置在轴外侧的若干个上的油泵和油缸，所述油缸内设有做往返运动的活塞，所述活塞与导杆的一端固定连接，所述导杆的另一端固定连接有底板，所述底板上至少设有一个锥体(211)，所述锥体的端部设有锥尖。

优选的技术方案，所述锥体为2个、3个或4个。

优选的技术方案，所述刀身设有向外凸的圆弧，所述圆弧的弧度范围为155°～170°。

优选的技术方案，所述混料箱包括开口向上的第一混料箱、第二混料箱和第三混料箱，所述喷射器分别设置第一混料箱、第二混料箱和第三混料箱的侧壁上。

优选的技术方案，所述喷射器包括气泵，所述气泵与气腔连通，所述气腔上的气阀与储料箱连通，所述储料箱上设有若干通孔。

优选的技术方案，所述储料箱为半球型，所述半球型上的通孔呈放射状均匀设置。

优选的技术方案，所述通孔均匀设置在半球型的向上方向，所述半球型的下部分为封闭结构。

本实用新型提供的牛肉切割混料装置能够取得以下有益效果：

1、本实用新型利用机械化加工的方式，能够保证牛肉的品质和口感；

2、本实用新型利用多个电机和转轴的转动，能同时对需要处理的牛肉进行了多层次的分割和加工，能提高工作效率和切割速度；

3、本实用新型应用方便且能够达到进行分割牛肉的工艺要求。

附图说明

图1是本实用新型所述牛肉切割混料装置的俯视图；

图2是本实用新型所述牛肉切割混料装置中切片机构的结构主视图；

图3是本实用新型所述牛肉切割混料装置中的切割刀具的主视图；

图4是本实用新型所述牛肉切割混料装置中的压紧装置的内部结构图；

图5是图4的右视图。

附图标记