[实用新型]冻干合一真空冷冻干燥室

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种干燥设备，特别是一种冻干合一真空冷冻干燥室。

背景技术

真空冻干过程是在低温低氧环境下进行的，物料在冰状态和真空环境下升华逸出水蒸气使物料脱除水分，冻干物料的含水量一般在3-5%左右。此工艺可最大程度保留被冻干物料原有的色、香、味和营养成分，并且具有外观形状和复水性好等特点，可在数秒至几分钟内恢复物料的新鲜状态。冻干产品无任何添加剂和防腐剂，能在常温下储存3至5年，冻干产品重量轻、方便运输，航天食品均为冻干制品。

中国知识产权局2010年03月24日授权公告的名为“真空冷冻干燥机”的专利，授权公告号：CN100595505C的发明专利，该机是将冻干、抽真空加热干燥放置在一起，具有结构紧凑、耗能低等特点，但在使用过程中主存在抽真空加热升华干燥时，冻干仓内的升华水汽从下部直接进入捕水仓底部，由于热气上升，冷气下沉的物理特性，流经捕水器的水汽上升流速较快，缩短了捕水器的凝霜时间，捕水效率低，延长了冻干时间，增加了耗电量。

发明内容

本实用新型的目的是解决现有设备的技术不足，提供一种结构更为合理、能耗更低的冻干合一真空冷冻干燥室。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：一种冻干合一真空冷冻干燥室，包括冻干蒸发仓、安装在冻干蒸发仓内的冷冻蒸发板、捕水仓、安装在捕水仓内的换热器，其特征在于在密闭的冻干蒸发仓和捕水仓之间通过两个平行的隔板将其隔开，两个平行的隔板之间形成密闭的腔体，其中在冻干蒸发仓一侧的隔板Ⅰ下端开有通气孔，在捕水仓一侧的隔板Ⅱ上端开有通气孔。

在上述隔板Ⅱ的上端通气孔处安装有向捕水仓内伸出的挡板。

本实用新型在冻干蒸发仓与捕水仓之间设置了两平行的隔板，通过在两隔板的上、下开设的通气孔，在加热抽真空干燥过程中，冻干蒸发仓内升华的水蒸气由冻干蒸发仓下部进入两隔板形成的密闭腔室内，然后由隔板Ⅱ的上部进入捕水仓内，这样水蒸气由捕水仓上部向下流动，可充分与换热器表面进行热交换，可大大缩短抽真空干燥时间。以冻干面积为15平方米的真空冷冻干燥机为例，可减少冻干时间1-2小时左右，可节约50-100KW的电耗；同时为使进入捕水仓内的水蒸气的流通路线更加合理，在捕水仓一侧的隔板通气孔处安装有向捕水仓内伸出的挡板，这样就可有效使进行入捕水仓内的水蒸气，均匀向下通过捕水仓内的换热器，将水蒸气进行捕捉。

本技术方案具有结构更加合理、可有效提高捕水效率，缩短干燥时间，相对于目前的真空冷冻干燥设备可降低10-20%左右的能耗。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，在左侧的捕水仓1和右侧的冻干蒸发仓5之间安装有两个平行的隔板，将密闭的捕水仓和冻干蒸发仓隔开，两个平行的隔板之间形成密闭的腔体4，其中在冻干蒸发仓一侧的隔板Ⅰ7下端开有通气孔，在捕水仓一侧的隔板Ⅱ8上端开有通气孔，在隔板Ⅱ上端的通气孔处安装有向捕水仓内伸出的挡板3。

在抽真空干燥时，通过与捕水仓抽气管9相连的真空泵，对捕水仓和冻干蒸发仓抽真空，同时通过冻干蒸发仓内冷冻蒸发板6对放置在其上的物料进行加热，使物料内的水直接升华成为水蒸气，由冻干蒸发仓一侧隔板Ⅰ下端的通气孔，进入两个平行的隔板之间形成的密闭腔体内，然后通过捕水仓一侧的隔板Ⅱ上端的通气孔进入捕水仓内，为防止进入捕水仓的水蒸气直接由隔板Ⅱ右侧向下流动，在隔板Ⅱ上端的通气孔安装有挡板3，通过挡板对进入捕水仓的水蒸气进行合理分配，使水蒸气在捕水仓内均匀的由上至下通过安装在捕水仓内的换热器2进行冷冻凝结。