[实用新型]一种压面机

说明书

技术领域

本实用新型涉及面料加工设备，更具体地说，涉及一种压面机。

背景技术

压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械，通过多道做相对旋转的压面辊，把面团从厚而薄的轧成面片，使面团中的面筋质进一步形成细密的网络，并使面团成为一定厚度的具有可塑性、延伸性的面带。

公开号为CN204499273U的中国专利文件公开了一种新型全自动压面机，包括进料装置、机架、压面装置、撒粉装置及出料装置，所述进料装置设置在机架的正前方，压面装置和撒粉装置设置于机架内部由电机驱动提供动力，通过齿轮啮合与皮带传动运行，撒粉装置设备于压面装置后方，面团通过进料装置进入压面装置辗压成面块后，经撒粉装置均匀撒粉在面块上，由出料装置传送完成。

上述技术方案通过在压面装置后方设置撒粉装置，使得压制完成之后的面带表面带有淀粉，起到避免后期面带收集的时候粘黏呈团的情况，但在实际使用时，由于面团与压面辊发生挤压，在该过程中面团很容易粘黏在压面辊表面，一方面影响压制后面带的平整度，另一方面残留在轧辊上的物料容易和后期的面团产生混合，影响面带的质量，现有技术存在改进之处。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种压面机，该压面机通过在压面辊之前设置撒粉装置，能够有效减缓面团粘黏在压面辊表面的情况，进而提高压制后面带的产品质量。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种压面机，包括带有面团出口和面团进口的安装主体，所述面团出口和面团进口之间还设置有多个压面辊，所述安装主体上设置有与面团进口相连通的进面斗，所述进面斗内设置有撒粉装置，所述撒粉装置包括转动连接进面斗的拨面棍以及带有面粉的存储盒，所述拨面棍转动进而带动存储盒内的面粉朝面团进口方向运动。

通过采用上述技术方案，拨面棍转动，带动面粉脱离存储盒的内部并朝向面团进口方向运动，使得面团在正式进入压制之前能够在自身表面覆盖一层干面粉，能够有效减缓面团粘黏在压面辊表面的情况，进而在一方面确保压制后面带的平整度，另一方面避免轧辊上物料和后期面团产生混合而影响面带的质量的情况。

本实用新型进一步设置为：所述存储盒呈长方体结构，存储盒上端设置有开口，所述拨面棍通过开口延伸进入至存储盒内并与其内部的面粉相抵触。

通过采用上述技术方案，呈长方体结构且带有开口的存储盒能够较好的适配拨面棍的结构，当拨面棍转动时，其表面抵接面粉并带动其脱离存储盒，面粉通过开口散落向面团进口处。

本实用新型进一步设置为：所述拨面棍表面均匀分布有软毛刷。

通过采用上述技术方案，软毛刷的设置能够起到较好的拨动以及分散作用，使得干面粉较为均匀散乱的落至面团的表面。

本实用新型进一步设置为：所述面团进口和进面斗通过滑道相连接，所述进面斗一侧开设有进面口。

通过采用上述技术方案，待压制的面团通过进面口进入进面斗，滑道起到承载面团的作用，并且在承载过程中将干面粉撒向面团表面。

本实用新型进一步设置为：所述进面斗内还放置有呈水平设置的筛网，所述筛网与存储盒呈相邻设置。

通过采用上述技术方案，当干面粉脱离存储盒时，首先掉落至筛网上，通过筛网筛分之后落至面团表面，能够有效减少干面粉中的杂质散落至面团表面。

本实用新型进一步设置为：所述压面辊一端转动连接有驱动电机，所述压面辊之间通过齿轮组传动。

通过采用上述技术方案，驱动电机带动任意一压面辊发生转动，再通过齿轮组实现所有压面辊的相对转动，齿轮传动具有较高的传动精度和稳定性。

本实用新型进一步设置为：所述驱动电机与拨面棍之间设置有皮带轮组，驱动电机通过皮带轮组带动拨面棍转动。

通过采用上述技术方案， 皮带轮组的设置减少了驱动电机的数量，通过单台驱动电机实现拨面棍以及压面辊的同步转动，实现了面团压制进料与表面撒粉同步进行，有利于提高工作效率。

本实用新型进一步设置为：所述安装主体一侧还设置有呈水平设置的安置平台，所述安置平台与面团出口之间设置有引流板，所述引流板呈圆弧型设置且其两端分别承接安置平台和面团出口。

通过采用上述技术方案， 压制完成之后的面带首先经过圆弧型的引流板，再堆积至安置平台的表面，出料过程简单便捷，利于实际实施。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

其一：该压面机能够实现自动撒粉，有效减缓了部分面团粘黏在压面辊上的情况，有利于提高压制所得的面带的质量；