[实用新型]一种瞬时超高温杀菌系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及高温杀菌技术领域，尤其涉及一种瞬时超高温杀菌系统。

背景技术

食品包装杀菌解决食品包装过程中引起的食品二次污染问题或者包装以后对食品的加工及杀菌问题。迄今为止，加热杀菌仍然是食品杀菌的最主要和最有效的方法。根据工艺温度的不同，常常把热杀菌种类分为巴氏杀菌、高温杀菌和超高温杀菌，目前超高温杀菌已经普遍应用到食品的灭菌包装中，但是现有的超高温灭菌，达不到瞬时灭菌，灭菌温度达到指定速度慢，灭菌效率低，对于余热没有很好的回收利用，造成资源浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种瞬时超高温杀菌系统。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种瞬时超高温杀菌系统，包括热水箱、热交换器、高温瞬时杀菌箱、控制箱和电源开关，所述热水箱通过蒸汽管道与热交换器连接，所述热交换器右侧安装有高温瞬时杀菌箱，且高温瞬时杀菌箱内部安装有温度传感器，所述高温瞬时杀菌箱右侧安装有冷却换热器，且冷却换热器通过冷水管与冷水箱连接，所述高温瞬时杀菌箱下方安装有控制箱，所述控制箱内部安装有主控制器，且主控制器下方安装有信号接收器，所述控制箱前表面安装有电源开关，且电源开关下方安装有急停按钮，所述电源开关右侧安装有显示屏。

优选的，所述温度传感器输出端与显示屏输入端电性连接。

优选的，所述热水箱内部安装有加热器。

优选的，所述信号接收器输出端与主控制器输入端电性连接。

优选的，所述控制箱前表面安装有控制按键。

本实用新型中，热水箱通过蒸汽管道与热交换器连接，且热交换器右侧安装有高温瞬时杀菌箱，利用蒸汽的热量和热交换器，可以使得高温瞬时杀菌箱的温度在4-8秒内瞬间达到135-150摄氏度，实现超高温瞬时灭菌，杀菌效果好，物料产生的物理和化学变化小，相对稳定，通过安装有冷却换热器和冷水箱，可以对热量进行回收利用，用来加热水，节约了资源。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种瞬时超高温杀菌系统的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种瞬时超高温杀菌系统控制箱的表面结构示意图。

图中：1，加热器、2，热水箱、3，蒸汽管道、4，热交换器、5，高温瞬时杀菌箱、6，温度传感器、7，冷却换热器、8，冷水管、9，冷水箱、10，控制箱、11，主控制器、12，信号接收器、13，电源开关、14，急停按钮、15，显示屏、16，控制按键。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-2，一种瞬时超高温杀菌系统，包括热水箱2、热交换器4、高温瞬时杀菌箱5、控制箱10和电源开关13，热水箱2通过蒸汽管道3与热交换器4连接，热交换器4右侧安装有高温瞬时杀菌箱5，且高温瞬时杀菌箱5内部安装有温度传感器6，高温瞬时杀菌箱5右侧安装有冷却换热器7，且冷却换热器7通过冷水管8与冷水箱9连接，高温瞬时杀菌箱5下方安装有控制箱10，控制箱10内部安装有主控制器11，且主控制器11下方安装有信号接收器12，控制箱10前表面安装有电源开关13，电源开关13输出端与显示屏15、主控制器11、信号接收器12、急停按钮14和控制按键16输入端电性连接，且电源开关13下方安装有急停按钮14，电源开关13右侧安装有显示屏15，温度传感器6输出端与显示屏15输入端电性连接，热水箱2内部安装有加热器1，信号接收器12输出端与主控制器11输入端电性连接，控制箱10前表面安装有控制按键。

工作原理：当使用一种瞬时超高温杀菌系统时，首先打开控制箱10表面的电源开关13，热水箱2内部的加热器1开始工作，将水加热产生水蒸气通过蒸汽管道3传输到热交换器4，热交换器4将温度传输到高温瞬时杀菌箱5，从而高温瞬时杀菌箱5箱能够在4-8秒内瞬间达到135-150摄氏度，实现超高温瞬时灭菌，通过温度传感器6会将温度数距传输到显示屏15上显示，灭菌完成后，利用冷却换热器7和冷水箱9，可以对热量进行回收利用，用来加热冷水箱9内的水。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。