[发明专利]一种提高稻谷整精米率的晾晒方法

说明书

本申请公开了一种提高稻谷整精米率的晾晒方法，包括以下步骤：选择清扫干净的水泥地场地将高粱席铺展在干净水泥地上作为晾晒场地。进一步包括：晾晒方式为白天室外黑色遮阳布遮挡晾晒，下午日落前将稻谷装入编织袋收入室内。进一步包括：每天9:30开始将稻谷均匀平铺在高粱席上，遮阳布遮挡晾晒；进一步包括：每天上午11时，下午2时各翻动一次。本发明夜晚将稻谷移至室内，减小白天晾晒温度与夜晚温差，减少裂纹率，提高整精米率；确定了遮光晾晒的处理与稻谷的整精米率有关，晾晒温度变化越小，稻谷的整精米率越高。

技术领域

本发明涉及农作物种植处理技术领域，特别涉及一种提高整精米率的稻谷晾晒方法。

背景技术

水稻是中国最主要的粮食作物，随着生活水平的提高及水稻高产品种的种植，人们对水稻品质的要求越来越高。整精米率，整精米率占净稻谷试样质量的百分率，是衡量稻米品质的重要指标。

整精米率作为稻谷分级定等的一个重要指标，能够体现稻谷的生化特性和加工食用品质，也在一定程度上决定了稻谷的储藏品质。提高稻谷的整精米率，对于提高粮食收购质量，改善大米外观及食用品质都能起到积极作用，是非常有实际意义和经济价值的。

影响稻谷整精米率的因素有稻谷的品种、粒型、生产条件、收割后的干燥方式、储藏时间、储藏环境的温度以及稻谷的新陈程度、水分含量等。

影响稻谷整精米率的因素很多，仅从稻谷的收获脱粒方式、不通稻谷品种、不同水分的稻谷及不同储藏期限的稻谷等四方面进行了比较研究，但也很能说明问题。

此外，收获期的气候特征、特别是温度、湿度以及稻谷的干燥速度、稻谷的储存条件对稻谷整精米率的影响也较大。实验室条件下少量稻谷不同降低水分子含量的方式对水稻整精米率的影响有详细的研究，但大量稻谷不同晾晒方式对稻谷整精米率的影响鲜有说明。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于，提供了一种提高稻谷整精米率的新方法。通过高粱席晾晒的稻谷含水量降低速度较快；本发明夜晚将稻谷移至室内，减小白天晾晒温度与夜晚温差，减少裂纹率，提高整精米率；确定了遮光晾晒的处理与稻谷的整精米率有关，晾晒温度变化越小，稻谷的整精米率越高。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种提高稻谷整精米率的晾晒方法，包括以下步骤：选择清扫干净的水泥地场地将高粱席铺展在干净水泥地上作为晾晒场地。

进一步包括：晾晒方式为白天室外黑色遮阳布遮挡晾晒，下午日落前将稻谷装入编织袋收入室内。

进一步包括：每天9:30开始将稻谷均匀平铺在高粱席上，遮阳布遮挡晾晒；

进一步包括：每天上午11时，下午2时各翻动一次。

为解决上述技术问题，本发明还提供了一种提高稻谷整精米率的晾晒方式的筛选方法，包括以下步骤：

(1)水稻收割；

(2)稻谷晾晒；

(3)温度测定；

(4)稻谷水分检测；

(5)核磁共振检测结合水自由水比率；

(6)稻谷去壳；

(7)稻谷整精米率测定。

(1)水稻收割

采用机器收割，使用微型稻麦联合收割机进行盐丰47稻谷的收割脱粒，水稻种植地点为青岛李沧区白泥地实验基地。

(2)稻谷晾晒

稻谷收割后，选择清扫干净的水泥地场地将高粱席铺展在干净水泥地上作为晾晒场地，避免杂质混入；