[发明专利]一种发酵机

说明书

本发明涉及一种发酵机，包括具有发酵罐的机壳，该发酵罐具有进汁口，机壳中还设置有用于存放菌种的菌种盒、驱动机构以及输送机构，该菌种盒的底部开设有通向上述进汁口的投菌口，该投菌口上设置有能封堵该投菌口的堵件，上述驱动机构用于驱动上述堵件从投菌口上移开而使该投菌口打开；上述输送机构设置在上述进汁口上，其包括输送管、控制件以及第一驱动电机，上述输送管的上端口与上述投菌口相对，下端口与上述进汁口相对，且上述控制件设置在输送管的上端口与投菌口之间，该控制件能在上述第一驱动电机驱动下运动而改变上述上端口与投菌口的相对面的大小。与现有技术相比，本发明的发酵机能实现菌种的自动投放，并能控制菌种投放量的大小。

技术领域

本发明涉及发酵设备领域，尤其涉及一种发酵机。

背景技术

随着经济的发展，人们对食品卫生、质量和身体健康越来越重视，其中自制发酵食品由于卫生、营养、方便又节约生活成本而受到人们的喜爱，目前常见的发酵食品有自制纳豆、酸奶、米酒等。

常见的发酵机由顶盖、外壳、内胆及发热部件组成，发酵杯置于内胆与顶盖形成的发酵腔内，发酵机的内壳底部或侧面安装有上述发热部件。如专利号为ZL201120298771.5(授权公告号为CN 202197755 U)的中国实用新型专利公开了一种发酵机，包括设置在发酵腔内的发酵杯，发酵腔的周围设置有发热装置，发酵杯的周围设置有导热流质，该导热流质位于发酵杯和发热装置之间；该发酵机可用于制作酸奶、米酒等。专利号为ZL201120447450.7(授权公告号为CN 202311110 U)的中国实用新型专利公开了一种家用纳豆发酵机，该发酵机可用于加工纳豆。专利号为ZL201720419789.3(授权公告号为CN206692623 U)的中国实用新型专利公开了一种果蔬醋发酵机。菌种是发酵机制备发酵食品是必须的辅料，现有的发酵机一般需要用户手工添加菌种，操作麻烦，并且投菌量也不好控制。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种能自动投放菌种的发酵机。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能控制菌种投放量的发酵机。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种发酵机，包括机壳，该机壳中设置有发酵罐，该发酵罐具有进汁口，其特征在于，所述机壳中还设置有用于存放菌种的菌种盒、驱动机构以及输送机构，该菌种盒的底部开设有通向上述进汁口的投菌口，该投菌口上设置有能封堵该投菌口的堵件，上述驱动机构用于驱动上述堵件从投菌口上移开而使该投菌口打开；上述输送机构设置在上述进汁口上，其包括输送管、控制件以及第一驱动电机，上述输送管的上端口与上述投菌口相对，下端口与上述进汁口相对，且上述控制件设置在输送管的上端口与投菌口之间，该控制件能在上述第一驱动电机驱动下运动而使上述上端口与投菌口分隔或相通，并能改变上述上端口与投菌口的相对的面积大小。作为优选，所述驱动机构包括顶持件、传动组件以及驱动电机，该驱动电机的输出端通过该传动组件与菌种盒或顶持件联动，从而使该顶持件能顶持上述堵件而使该堵件从上述投菌口上移开。

进一步，优选地，所述顶持件上开设有输送孔，上述输送管固定在该顶持件上且该输送管的上端口与该输送孔相对，在该顶持件顶持上述堵件而使该堵件从上述投菌口上移开的状态下，该输送孔与上述投菌口相对；上述控制件为板件并盖设在上述输送孔，其上具有输送缺口，且该输送缺口与输送孔的相对位置能随控制件的运动而改变，进而改变输送孔的开口大小。

作为优选，所述传动组件包括固定在驱动电机的输出轴上的齿轮和能与该齿轮啮合的齿条，该齿条固定在菌种盒上。

作为优选，所述菌种盒的外形呈圆盘状并具有中心孔，所述齿条呈圆环状并沿该中心孔的孔壁周向设置，该菌种盒的内腔中沿周向设置有至少两个用于存放菌种的菌种存放格，各菌种存放格的底部均开设有一个上述投菌口。