[发明专利]一种核桃精油的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及精油的制备方法，具体涉及一种核桃精油的制备方法。

背景技术

精油，是天然植物和香料的精华，被誉为“植物油香料的灵魂”，它是一类分子量较小的植物次生代谢产物，蕴含于植物香料体内，具有浓郁、鲜明的香气特征和一定的挥发性。由于精油具有经济、卫生、使用快速、干净、简便、香味均匀等优点，而成为传统的香精原料加工产品，被广泛应用在食品工业、烟酒工业和日用化学等工业领域，是香水、化妆品、洗涤用品、饮料、食品和糖果加工中的重要赋香原料。近年来的一系列科学研究发现，植物精油还具有十分明显的人体保健功效，在抗菌和预防、辅助治疗慢性疾病等方面尤为引人注目。

核桃精油就是一种重要的植物精油，它除具有调理情绪、促进新陈代谢作用而用于芳香治疗外，还具有消炎、镇痛、抗过敏作用，以及健胃止吐功能和对肝损害保护等作用。因此，作为第三代保健食品开发资源而倍受重视。核桃提取核桃精油的工艺有多种，目前较为常见的有下述几种：用水蒸气蒸馏法、有机溶剂浸出法及超临界流体萃取法，但是这些方法均存在一定的不足，这些方法均存在一定的局限性，水蒸气蒸馏法在蒸馏过程中水及高温会破坏植物油中较为脆弱的成分；有机溶剂萃取法所得的产物容易含有杂质，同时污染环境；超临界流体萃取法生产成本过高，不适合工业化生产。

发明内容

为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种核桃精油的制备方法，所述制备方法，制得核桃精油杂质少，有效成分高。

本发明所采用的技术方案为：

一种核桃精油的制备方法，包括以下步骤：

(1)核桃成品油经过水蒸气蒸馏法得到初级核桃精油，所述水蒸气蒸馏法工艺参数为：蒸馏温度180-220℃，压强200-400Pa，进油速率80-120kg/h，蒸馏时间为1.5-3.5h，出油温度为70℃以下；

(2)将步骤(1)得到的初级核桃精油经过分子蒸馏法得到所述核桃精油，所述分子蒸馏法的工艺参数为：蒸馏温度200-280℃，压强5-60Pa，转速1500-2000r/min，进油速度30-70kg/h。

水蒸汽蒸馏法优点是设备简单，投资比较低，操作容易，无毒、无害，产品绿色健康，生产操作安全，对产品无残留本发明在低压条件下操作，能够降低沸点，更容易分离杂质；分子蒸馏不同于传统蒸馏依靠沸点差分离原理，而是靠不同物质分子运动平均自由程的差别实现分离，当液体混合物被加热时，轻分子和重分子会分别逸出液面而进入气相，由于轻分子和重分子的自由程不同，因此，不同物质的分子从液面逸出后移动距离不同；若在距离蒸发器恰当的距离处设置冷凝器，则轻分子达到冷凝器被冷凝排出，而重分子达不到冷凝器随混合液排出，从而达到物质分离的目的。分子蒸馏技术，分离程度和产品收率高、无毒、无害、无污染、无残留等特点，可得到纯净安全的天然产物；分子蒸馏技术在工业化应用上较其它常规蒸馏具有产品品质高、能耗小、成本低、易于放大应用等明显的优势；具有杀菌作用和抗氧化作用，生产过程中可将细菌杀灭，产品的保质期长。本发明首先经过减压条件下的水蒸气蒸馏，分离沸点差距大的杂质，进而通过分子蒸馏得到所述核桃精油，降低了分子蒸馏的分离难度，得到的核桃精油纯度更高，同时降低分子蒸馏的成本。

根据本发明的具体实施方式，所述步骤(1)中水蒸汽蒸馏法的工艺参数为：蒸馏温度190-210℃，压强250-350Pa，进油速率90-110kg/h，蒸馏时间为2-3h，出油温度为60℃以下。

为了得到杂质更少的核桃精油，优选的技术方案是：所述步骤(2)中分子蒸馏法采用多级蒸馏。

根据本发明的具体实施方式，所述步骤(2)中分子蒸馏法的工艺参数为：蒸馏温度240-260℃，压强20-40Pa，转速1600-1800r/min，进油速度40-60kg/h。

根据本发明的具体实施方式，所述步骤(1)中水蒸汽蒸馏法使用的蒸馏设备包括锅身、锅盖、曲颈、冷凝器及油水分离器，锅身为圆桶形，高：直径＝1.2-1.5：1，所述锅盖设置在所述锅身上部，锅身近靠底部设筛板，所述筛板上设有通孔；所述曲颈的一端与所述锅盖连接，所述曲颈的另一端连接冷凝器，所述曲颈连接所述锅盖一端的直径大于所述曲颈连接冷凝器一端的直径，且所述曲颈连接所述锅盖的一端高于所述曲颈连接冷凝器的一端，所述曲颈的形状为弯曲的鹅颈形状，而且有一个向下的坡度，使途中冷凝的冷凝液不回流入锅中。所述冷凝器与所述油水分离器连接，所述油水分离器既是馏出液的受器，又是精油与水分离的容器，根据精油相对密度小于水，选用轻油分离器即油浮在水面的油水分离器。