[发明专利]一种牙菌斑生物膜模型的培养方法和优化的生物膜活菌计数法及应用

说明书

本发明涉及口腔护理产品抗菌功效评价技术领域，具体为一种牙菌斑生物膜模型的培养方法、优化的生物膜活菌计数法及快速评价口腔护理产品抗菌功效的方法。本发明提供的牙菌斑生物膜模型的培养方法通过优化培养条件，能培养形成可提高对口腔护理产品抗菌功效评价准确度的牙菌斑生物膜模型。本发明提供的优化的生物膜活菌计数法可提高活菌计数结果，更加接近真实的生物膜上活体细菌的数目。本发明提供的快速评价口腔护理产品抗菌功效的方法，不仅检测结果较游离菌法更接近消费者实际使用后的评价结果，还能大幅减少口腔产品的功效评价耗时，从而可为快速区分口腔产品功效提供数据支持，并且重复性强，结果稳定性好；成本较低，培养条件容易满足。

技术领域

本发明涉及口腔护理产品抗菌功效评价技术领域，具体涉及一种牙菌斑生物膜模型的培养方法和优化的生物膜活菌计数法，以及利用牙菌斑生物膜模型评价口腔护理产品的杀菌功效和抑菌功效的方法。

背景技术

口腔里生存着多种多样的微生物，包括细菌、真菌、病毒、支原体、原虫等，其存在形式包括游离态和聚集态，游离态的微生物称为浮游微生物，聚集态的微生物主要以牙菌斑生物膜的形式存在于人的口腔。与游离态相比，以生物膜形式存在的微生物群具有以下特点：

(1)微生物之间相互积聚和定殖，具有空间和环境的多样性；

(2)活性强，能够抵御苛刻的环境而存活；

(3)耐受性强，对抗菌剂敏感性下降；

(4)能表达不同于浮游细菌的表型。

牙菌斑生物膜中微生物的生存能力、抗药性、代谢效率均显著高于浮游微生物；两者呈现完全不同的生理特征。

口腔里众多的微生物彼此之间处于一种平衡状态，一旦这种平衡被打破，就将导致龋齿，牙龈炎，牙周炎和口源性口臭病等口腔多微生物疾病的发生。牙菌斑是一种经典的生物膜，是粘附在牙齿表面或口腔其他软组织上的微生物群，这些微生物大多为兼性厌氧菌或者严格厌氧菌，其代谢活性强，比菌斑生物膜外的微生物更难被杀灭或祛除，从而大大增加了龋病和牙周病等口腔疾病发生的几率。因此是否能够有效预防和抑制牙菌斑成为了评价口腔护理产品的一个重要指标之一。

长期以来，牙膏、漱口水等口腔护理产品的抗菌功效体外检测主要是通过对游离菌的抗菌功效来评价。目前的体外检测方法主要采用菌悬液抗菌测试法、微量肉汤稀释法检测最小抑菌浓度MIC等试验来检验口腔护理产品对口腔游离细菌的抗菌作用。显然，口腔护理产品对于游离菌的抗菌效能和对生物膜的抗菌效能不能等同视之。例如，口腔护理产品对游离菌的效果是以悬液法测定产品的抑菌率(Inhibition Rate,IR)来评价，大部分样品的结果为＞99.9％。口腔中大多数的致病菌是存在于牙菌斑生物膜中，导致生物膜中的微生物远比游离菌难被杀灭，口腔护理产品中的抗菌剂必须渗透到生物膜内部才能发挥作用。因此，针对游离菌的悬液法抗菌测试难以反映口腔护理产品对于口腔内微生物真实的杀灭/抑制效果。

综上所述，游离菌的抗菌测试方法(或称游离菌法)不能获得真实情况下口腔产品抗菌效能评价数据，难以指引相关产品的开发和优化。为了获得更加接近真实情况的结果，牙膏、漱口水等口腔护理产品对生物膜的抗菌功效的评价目前主要是通过临床试验来完成。临床试验是一种较为真实和客观地评价产品对生物膜抗菌效能的方法，其结果相对可靠又有代表性，但也存在一些明显的缺点：(1)耗时长，约需1周；(2)费用高；(3)受测个体差异性大；(4)需要受测个体的高度配合。口腔护理产品的前期配方研究需要对大量不同浓度的抗菌原料进行筛选，临床试验不利于口腔护理产品的前期大量配方的筛选工作。

因此，建立一种快速、重复性强、结果可信的抗菌功效测试与评价方法，对于口腔护理产品的开发和配方筛选是非常必要的。

发明内容