[发明专利]一种肉馅自动加工装置

说明书

一种肉馅自动加工装置，属于肉类加工设备领域，所述偏心轴安装在电动机的主轴上，所述摇杆安装在偏心轴上，所述与摇杆相连接，所述切刀有两个分别安装在滑轨两侧，所述刮肉板安装在电磁铁下方，所述旋转面板固定在第三传动轴上，过偏心轴的转动，可以通过摇杆带动滑轨上下运动，进而带动切刀的上下运动，实现了模拟人工使用切刀切割的过程，提高了工作效率，提高了工作质量，通过第三传动轴带动旋转面板转动完成肉块相对于切刀转动，通过电磁铁动作带动刮肉板上下运动，实现切刀上残留肉块的清理。

技术领域

本发明涉及一种肉馅自动加工装置，具体地说是通过偏心轴的转动从而通过摇杆带动滑轨上下运动，带动切刀的上下运动完成肉馅切割得装置，属于肉类加工设备领域。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们对肉的消费量大大提高，从而市场上对肉馅加工装置需求量也是不断提高，而传统的肉馅加工装置往往都是通过刀片旋转来切碎肉块，而食用的口感方面是传统肉馅加工装置的短板。

目前肉馅的加工一般都是用绞肉机来完成的，绞肉机绞肉的过程主要是通过刀片的旋转和对肉的挤压，从而完成将肉块加工成肉馅的过程，如果加工时间不充分的话就会导致肉馅中存有少量肉块，如果加工时间过长，就会导致肉馅太细，并且绞肉机加工的肉馅食用的口感远远不如手工切割的肉馅，但是手工切割肉馅不但效率地下，而且存在一定的安全隐患，极易造成人员受伤。

发明内容

针对上述不足，本发明提供了一种肉馅自动加工装置。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种肉馅自动加工装置，包括第一变速箱、控制器、出料口、第二变速箱、第一支架、第二支架、箱体、电动机、偏心轴、摇杆、第三支架、滑轨、第四支架、切刀、刮肉板、电磁铁、第一传动轴、旋转面板、第二传动轴、第三变速箱和第三传动轴，所述第一变速箱与电动机相连接，其固定在电动机后方，所述控制器安装在第四支架上方，所述出料口安装在箱体侧边，所述第二变速箱安装在第一传动轴下方，其连接第一传动轴和第二传动轴，所述第一支架有四个分别安装在箱体下部侧边，所述第二支架固定与箱体相固定，其连接第二变速箱和第三变速箱，所述箱体安装在第一支架上，所述电动机与第四支架相连接，其位置位于第四支架正上方，所述偏心轴安装在电动机的主轴上，所述摇杆安装在偏心轴上，其连接偏心轴和滑轨，所述第三支架固定在第四支架下方，其底部与滑轨相连接，所述滑轨为T型结构，其上方与摇杆相连接，所述第四支架安装在箱体正上方，所述切刀有两个分别安装在滑轨两侧，所述刮肉板安装在电磁铁下方，其与电磁铁的动铁相固定，所述电磁铁固定与滑轨相固定，所述第一传动轴安装在第一变速箱和第二变速箱之间，所述旋转面板固定在第三传动轴上，其位置第三传动轴上方，所述第二传动轴安装在第二变速箱和第三变速箱之间，所述第三变速箱安装在第三传动轴下方，所述第三传动轴与旋转面板相连接，其位置位于旋转面板的正下方。

优选的，所述第三支架与水平面成30度夹角，其下方留有竖直方向方孔，其方孔与滑轨的外壁相配合。

优选的，所述旋转面板上部安装有一层厚度为2厘米厚的木板。

优选的，所述刮肉板为H型结构，所述刮肉板的长度与切刀的长度相等。

优选的，所述滑轨上端留有圆柱形结构。

优选的，所述第二支架为L型结构，其与第二变速箱、第三变速箱和箱体相固定。

优选的，所述第一变速箱安装有支架结构，其支架固定在电动机上，其与电动机主轴相连接。

优选的，所述偏心轴的直径为25厘米。