[发明专利]一种含有柳松菇的辅助保护化学性肝损伤的保健品

权利要求书

1.一种含有柳松菇的辅助保护化学性肝损伤的保健品，其特征在于，由下述重量份数的组分组成，柳松菇多糖粉 45-65份，牛初乳冻干粉25-35份，柳松菇超粉15-25份。

2.根据权利要求1所述的一种含有柳松菇的辅助保护化学性肝损伤的保健品，其特征在于，保健品中粗多糖≥2wt%，免疫球蛋白含量≥3wt%，水分≤9wt%。

3.根据权利要求1所述的一种含有柳松菇的辅助保护化学性肝损伤的保健品，其特征在于，保健品的粒径小于10-24目。

4.根据权利要求1所述的一种含有柳松菇的辅助保护化学性肝损伤的保健品，其特征在于，所述的柳松菇多糖粉中的粗多糖≥20wt%，水分≤4wt%。

5.根据权利要求1所述的一种含有柳松菇的辅助保护化学性肝损伤的保健品，其特征在于，牛初乳冻干粉中的免疫球蛋白含量≥21wt%，脂肪≤3wt%，水分≤4wt%

根据权利要求1所述的一种含有柳松菇的辅助保护化学性肝损伤的保健品，其特征在于，柳松菇子超粉中的水分≤4wt%。

6.根据权利要求4所述的一种含有柳松菇的辅助保护化学性肝损伤的保健品，其特征在于，所述的柳松菇多糖粉的制备方法包括以下步骤：

1）粉碎：柳松菇子实体经粉碎得柳松菇粗粉；

2）脱脂：向柳松菇粗粉中加入乙醇，70-80℃回流脱脂4-8h；

3）超声热水提：滤除乙醇后加70-80℃热蒸馏水，转入超声波提取设备，于25-40℃超声提取24-48h，过滤，收集水提液，滤渣再加水超声提取两次，合并水提液，旋转蒸发浓缩；

4）醇沉：将步骤3）滤液浓缩后加入乙醇至乙醇的体积分数达60%-75%，醇沉48-60h，离心去除上清液，取其沉淀水洗后进行真空冷冻干燥得柳松菇粗多糖；

5）酸溶：将步骤4）得到柳松菇粗多糖加入至10-20% V/V醋酸中，于40-60℃浸溶4-8h，过滤分离，得柳松菇粗多糖清液，醋酸的加入量为柳松菇粗粉质量的10-30倍；

6）脱色：向步骤5）得到的柳松菇粗多糖清液中加入碱将pH调至8.0-9.0，于50-80℃水浴条件下保温，每隔1-2h流加入一批质量分数为30% H2O2，直至溶液接近无色，过滤除去不溶物，得脱色的柳松菇粗多糖溶液；其中，每批流加的H2O2的量是柳松菇粗多糖清液体积的1/100-1/50;

7）过聚酰胺柱去蛋白：将步骤6）得到脱色的柳松菇粗多糖溶液，经60-100目聚酰胺柱层析去蛋白，收集柳松菇多糖溶液；

8）二次醇沉：向经步骤7）收集的柳松菇多糖溶液浓缩后，再次加入乙醇至乙醇的体积分数达60%-75%，醇沉48-60h，离心去除上清液，取其沉淀水洗至水洗液中无法检测到乙醇为止，真空冷冻干燥得柳松菇多糖。

7.根据权利要求7所述的一种含有柳松菇的辅助保护化学性肝损伤的保健品，其特征在于，步骤2）脱脂时，向每克柳松菇粗粉中加入5-10ml乙醇的量。

8.根据权利要求7所述的一种含有柳松菇的辅助保护化学性肝损伤的保健品，其特征在于，步骤3）超声热水提时，所述的热蒸馏水的温度70-80℃，脱脂后的柳松菇粗粉与热蒸馏水的质量比为1:20-40。

9.根据权利要求6所述的一种含有柳松菇的辅助保护化学性肝损伤的保健品，其特征在于，所述的柳松菇超粉的制备方法包括以下步骤：

1）漂洗：选择肉质肥厚无病斑、无畸形的新采摘的柳松菇切去菇柄，进行漂洗，以去脏污；

2）煮制：将洗净的柳松菇倒入盛有90-100℃沸水的容器中漂烫2-5min进行杀青，捞起备用；

3）粉碎：将杀青后的柳松菇与水按重量比1∶0.5-1的比例加入纯净水于粉碎机中进行粉碎，可得菇泥；

4）均质：将菇泥浆通过高压均质机进行均质，以破碎柳松菇的细胞壁；

5）浓缩：向均质后的菇泥浆，放入浓缩罐进行浓缩，当含水量达到40％-50％时，即可进行干燥；

6）喷雾干燥：将浓缩后的菇泥通过喷雾干燥塔进行干燥后得到柳松菇超粉。