[发明专利]一种土豆淀粉的制作方法在审
| 申请号： | 201711360623.X | 申请日： | 2017-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN109929043A | 公开（公告）日： | 2019-06-25 |
| 发明（设计）人： | 刘宁 | 申请（专利权）人： | 东明小井农业科学技术研究所 |
| 主分类号： | C08B30/04 | 分类号： | C08B30/04;C08B30/02 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 刘燕丽 |
| 地址： | 274500 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 土豆淀粉 超临界流体萃取 土豆片 产品颗粒 灭菌处理 土豆加工 质量稳定 粉碎机 放入 均一 切片 去皮 萃取 制备 制作 备用 过滤 清水 土豆 | ||
【权利要求书】：
1.一种土豆淀粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将土豆洗干净并去皮，切片备用；（2）将切好的土豆片放入到粉碎机中，加入清水，粉碎成浆液，过滤除去残渣；（3）进行灭菌处理；（4）采用CO2超临界流体萃取；（5）将萃取后的产物进行干燥、粉碎即得。
2.根据权利要求1所述的土豆淀粉的制作方法，其特征在于：所述步骤（1）中土豆片的厚度为2~4mm。
3.根据权利要求1所述的土豆淀粉的制作方法，其特征在于：所述步骤（2）中土豆片和清水的重量比为1：8~12。
4.根据权利要求1所述的土豆淀粉的制作方法，其特征在于：所述步骤（2）中过滤的筛孔直径为100~150目。
5.根据权利要求1所述的土豆淀粉的制作方法，其特征在于：所述步骤（3）中采用紫外线进行灭菌。
6.根据权利要求1所述的土豆淀粉的制作方法，其特征在于：所述步骤（4）中CO2超临界流体萃取的温度为25~35℃，压力为0.3~0.7MPa，CO2流速为25m/s~45m/s。
7.根据权利要求1所述的土豆淀粉的制作方法，其特征在于：所述步骤（5）中干燥条件为60~70℃条件下真空干燥1.5h~2.5h，粉碎粒径为5μm~15μm。
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