[发明专利]一种智能声控茶叶杀青机

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶的生产设备技术领域，具体涉及一种智能声控茶叶杀青机。

背景技术

茶叶是重要的经济作物，也是我国的传统优势产业。杀青是茶叶形状和品质形成的关键工序，其通过高温破坏和钝化茶青的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，从而使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气形成。

通常，当闽南乌龙茶杀青叶减重率30％-40％、茶叶含水量35％-45％且青臭型香气散发浓烈时达到杀青的最佳效果。目前，茶农们使用较多的杀青设备是滚筒杀青机，这种设备可对茶叶批量生产、生产效率高。但是，在利用滚筒杀青机杀青过程时茶农需要根据相关工作经验，通过眼观、手摸、鼻闻来判断杀青是否适度进而确定杀青时间。这种方式必须人为监控，费时费力，茶农需要一次又一次地伸进筒内抓青尝试，极易被筒内热蒸汽烫伤，安全隐患大，而且人为的主观判断来确定杀青时间难免造成误差，造成同一批次的茶青杀青不均匀，影响后期茶叶的加工效果，导致茶叶的品质下降。

随着人们生活水平的不断提升，人们对茶叶品质的要求也越来越高，杀青作为茶叶制造的必要工序之一也越来越受关注。茶农在杀青过程中慢慢发现，由于杀青使茶叶中的水分不断蒸发，茶叶之间碰撞的声音也在不断发生变化，例如，乌龙茶杀青时其声音会由厚重逐渐变得清脆，发出“沙沙”的响声。于是，采用声控控制杀青时间成为本领域一个研究热点和重点，更是本发明得以完成的出发点。

发明内容

本发明的目的在于提供一种智能声控茶叶杀青机，用以解决现有杀青机需要人为主观判定杀青时间，导致杀青不均匀、费时费力的问题。

为实现上述目的，本发明的技术方案为提供一种智能声控茶叶杀青机，所述杀青机包括机架、外壳、滚筒、控制面板，所述外壳固定在所述机架上，所述滚筒为长柱形，所述滚筒水平、可旋转地设置于所述外壳内部，所述控制面板固定在所述外壳外部；在所述外壳前端中心设置吐青口，在所述外壳的外部固定设置开关按钮，所述开关按钮用于控制所述滚筒出料，其特征在于，在所述吐青口的边缘设置声控装置，所述声控装置包括：

声音采集模块，所述声音采集模块用于采集所述滚筒内发出的声音并输出声音模拟信号；

模数转换模块，所述模数转换模块的信号输入端与所述声音采集模块的信号输出端连接，将所述声音采集模块生成的所述声音模拟信号转换为数字信号；

控制模块，所述控制模块的信号输入端与所述模数转换模块的信号输出端连接，对来自所述模数转换模块获得的所述数字信号进行对比分析计算，并根据分析计算结果发送驱动信号；

驱动模块，所述驱动模块的信号输入端与所述控制模块的信号输出端连接，所述驱动模块接受所述控制模块的驱动信号进而驱动所述开关按钮；

所述控制面板包括保护壳和设置于所述保护壳内部的控制电路板，所述控制电路板包括温度调节单元和声音录入控制单元；在所述保护壳表面设置电源按钮、温度调节旋钮、第一声音录入按钮，所述电源按钮设置在电源与所述杀青机的电源输入端之间，用于控制所述杀青机的电源输入端与所述电源的通断；所述温度调节旋钮和所述温度调节单元连接，用于对所述杀青机的工作温度进行设置；所述第一声音录入按钮与所述声音录入控制单元电连接，所述声音录入控制单元的信号输出端与所述声音采集模块连接，可触发或中断所述声音采集模块对所述滚筒内部的声音录入及储存。

优选地，所述杀青机还包括传感器和指示表，所述传感器设置于所述滚筒内部，所述指示表设置于所述外壳外部的前端，所述传感器的输出端与所述指示表的信号输入端连接，所述传感器用于获得监测信号，并将所述监测信号传输至所述指示表，所述指示表用于指示所述监测信号；

或者，所述杀青机还包括传感器、处理器和显示表，所述传感器和所述处理器设置于所述滚筒内部，所述显示表设置于所述外壳外部的前端，所述传感器用于获得监测信号，所述传感器的信号输出端与所述处理器的信号输入端连接，所述处理器用于根据所述传感器的监测信号获得监测值，并将所述监测值传输至所述显示表，所述显示表用于显示所述监测值。

优选地，所述传感器包括温度传感器和转速传感器，所述检测信号对应包括温度信号和速度信号。