[发明专利]小儿乳糖不耐受专用型临床营养配方及其制备方法

说明书

本发明提供一种小儿乳糖不耐受专用型临床营养配方，包括如下组分及其重量份数：15‑22份蛋白质、6‑10份脂肪、43‑58份碳水化合物、7‑10份膳食纤维、0.01‑0.15份常量元素、0.001‑0.004份微量元素、0.001‑0.003份脂溶性维生素、0.01‑0.03份水溶性维生素、0.005‑0.02份膳食精华、0.0005‑0.5份药食同源成分、0.05‑0.4份天然植物化合物以及0.01‑0.02份新资源食品；本发明还提供涉及两种上述临床营养配方的制备方法。本发明为患有乳糖不耐受儿童提供全面的营养支持，强化钙吸收，同时缓解小儿乳糖不耐受患者的腹泻症状，调理肠道，促进肠道消化吸收，增强儿童机体免疫力。

技术领域

本发明涉及特殊医学用途配方食品领域，尤其涉及一种小儿乳糖不耐受专用型临床营养配方及其制备方法。

背景技术

乳糖是一种双糖，其分子是由葡萄糖和半乳糖组成的，乳糖在人体中不能直接吸收，需要在乳糖酶的作用下分解才能被吸收，缺少乳糖分解酶的人群在摄入乳糖后，未被消化的乳糖直接进入大肠，刺激大肠蠕动加快，造成腹鸣、腹泻等症状称乳糖不耐受症。

乳糖不耐受症人群在摄入乳糖之后，由于身体本身缺乏乳糖酶，摄入的乳糖不能被消化吸收进血液，而是滞留在肠道。肠道细菌发酵分解乳糖的过程中会产生大量气体。造成腹胀、放屁。过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压，阻止对水分的吸收而导致腹泻；当未分解吸收的乳糖进入结肠后，被肠道存在的细菌发酵成为小分子的有机酸如醋酸、丙酸、丁酸等，并产生一些气体如甲烷、H2、CO2等。

小儿乳糖不耐受的发生率大约为48％－58％。大部分具有乳糖不耐受症状的宝宝是因为肠道先天缺乏乳糖酶，致使乳糖在小肠内不能被水解而直接进入大肠，在大肠细菌的作用下产生酸性气体，刺激肠道因而导致腹痛、腹胀和腹泄，由于小儿大肠清除能力较年长儿和成人差，所以腹泄更明显，无论是吃母乳还是牛奶的宝宝均可发生。小儿乳糖不耐受主要症状表现为胀气(比如打嗝、涨肚、吐奶)和腹泻。

婴幼儿是儿童成长发育的关键时期，需要全面均衡地补充营养，否则会导致体魄发育缓慢、身段虚弱、便秘、反应愚钝等一系列问题。例如，若因为乳糖不耐受症状而去掉宝宝饮食中的乳制品，会导致宝宝所需的钙源不足，影响宝宝的骨骼和牙齿健康生长；乳糖不耐受引起的腹泻症状，会导致婴儿排便增多，影响婴儿的肠胃吸收功能。

目前临床上针对小儿乳糖不耐受的可改吃低乳糖或无乳糖奶粉、豆浆、米面制品，但相对于母乳喂食，非母乳喂食缺少宝宝生命生长发育需要的能量物质、抗菌强壮物质、生理调节物质、维生素和微量元素，从而影响宝宝的生长发育，降低宝宝的免疫能力。

研究表明，肉桂、葛根、白术、茯苓、麦芽、甘草、延胡索、干姜、防风、木香等具有补中益气，健脾和胃，涩肠止泻，止痛止血，生肌消肿的功效，可缓解腹痛、腹胀、腹泻等症状，有助于恢复肠胃吸收功能。此类药物对于肠道功能紊乱造成的腹泻具有很好的恢复效果。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的缺陷，提供一种小儿乳糖不耐受专用型临床营养配方及其制备方法，其根据小儿乳糖不耐受的临床营养特点，恰当地对蛋白质、碳水化合物和脂肪量配比比例进行调整，停止进食高脂肪和难以消化的食物，以减轻胃肠负担，逐渐恢复消化功能；不添加牛奶蛋白和乳糖，同时适当添加乳清蛋白和益生菌。保证儿童生长发育所必须的营养素，强化钙吸收，且能够有效应对乳糖不耐受引起的腹泻等症状，调理肠道，尽快恢复儿童的肠胃吸收功能，提高对营养的吸收能力，增强机体免疫力，使儿童在恢复期尽快增加体重和全面改善肌体营养状况。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：