[发明专利]一种金观音茶精华的制备方法及其在制备抗肿瘤药物中的应用

说明书

技术领域

本发明属于医药食品技术领域，特别涉及一种金观音茶精华的制备方法及其在制备抗肿瘤药物中的应用。

背景技术

金观音茶(C.sinensis cv.Jin Guanyin)，又叫茗科1号，是1978～1999年以铁观音为母本，黄金桂为父本，采用杂交育种法得到的无性系新良种，产于福建武夷山或相似自然环境的乌龙茶茶区，属乌龙茶系(oolong tea)。经科学研究证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。另外金观音茶中富含茶多酚，而茶多酚中的咖啡碱可通过刺激肾脏，提高肾脏滤出率，促使尿液迅速排除体外，减少有害物质在肾脏中的滞留时间，同时还可以排除尿液中的过量乳酸，有助于使人尽快消除疲劳，清心提神益思。不仅如此，茶多酚兼具有防癌抗癌、清除自由基和体内活性氧的作用，能有效阻止亚硝酸盐等致癌物质在体内合成,有杀伤癌细胞、提高机体免疫力等功效，对多种癌症的预防和辅助治疗均大有禅益。

近年来，茶提取相关领域也开展了一些以水为溶剂提取儿茶素及茶黄素后再精制的研究工作，传统提取工艺温度过低致使效率低下，专利CN104585397A、CN104920699A等尝试低温提取茶精华，但是茶提取效率仅10.5％。或者提取时间过长(CN106974947A、CN106260248A、CN105494800A、CN104623097A、CN103300184A、CN101961061A、CN106982961A、CN105076580A、CN102018083A、CN101961422A、CN106962508A、CN101138373B、CN101961375B)，不仅耗费太多人力物力，增加生产成本；长时间浸泡茶叶也会让活性成分失活、挥发，丧失利用价值。例如，中国专利申请CN106962508A，其茶提取效率仅为20％。专利申请CN102524635A通过茶提取获得茶多酚含量仅8～11％，专利CN101848647A的茶提取物中茶多酚含量最高为24.5％，这些提取工艺仍有待优化，提高茶多酚含量。不仅如此，传统提取工艺中多加入了乙醇、丙酮等有机溶剂而最后存在残留问题(CN106974947A、CN105494800A、CN105708904A、CN102047997A、CN107252454A、CN105012534A、CN106212801A、CN106726898A、CN105412221A、CN105533035A、CN101628030、CN103222520A、CN101420862、CN101420863、CN102655761A、CN103720914A、CN1981586、CN105767326A、CN104403794A、CN105707973A、CN1833521、CN103505564A、CN106728484A、CN101961061A、CN102293279A、CN107184482A、CN105076580A、CN1476767、CN104397827A、CN104171157A、CN106962508A、CN101292688B、CN106615398A、CN101427772、CN102960500B、CN106993704A、CN105285623B、CN104946388A)，以上茶提取工艺都难以避免有机溶剂残留问题，带来二次污染，不适合长期应用于茶提取生产工艺。或者提取过程中使用酸碱试剂(CN102771735B,CN106615398A、CN104663986A)，作为食品开发其安全性有待判断，或提取过程包含色谱柱提纯分化(CN104336775A、CN103451017A、CN105494800A、CN1864504、CN102984951A、CN105708904A、CN102933088A、CN102047997A、CN105028864A、CN105412221A、CN105533035A、CN106213577A、CN102655761A、CN104171157A、CN105767326A、CN101473879A、CN105707973A、CN103704423A、CN104887839A、CN10038977、CN102960500B、CN105285623B、CN106266253A、CN105213441A、CN106995427A、CN1087145)，虽然提取的成分纯度较高，但是操作太过繁琐复杂、不适合工业化扩大。近年来，有不少研究者在茶提取工艺中加入木瓜蛋白酶、纤维素酶等生物酶助效(CN103300185A、CN106260248A、CN102933088A、CN101896077A、CN106726898A、CN101420862、CN101420863、CN103300184A、CN101932252A、CN103704423A、CN102293279A、CN106982961A、CN1927015、CN102018083A、CN105494763A、CN104489150A、CN1318308、CN105494761A、CN106962508A,CN104186810A,CN104431138A,CN101455250B,CN101083911B)，此法虽然可让提取效率升高，但是成本高、工序繁杂，降低了茶提取应用的经济价值。以上所有茶提取专利均存在自身缺陷而制约了茶叶中茶多酚、儿茶素及茶黄素等活性成分的商业扩大应用，降低了中国传统茶品的经济利用价值。