[发明专利]一种具有牙齿美白效果的水果粉

说明书

本发明涉及一种具有牙齿美白效果的水果粉，包括以下重量份数的各组分：苹果粉60‑100份，柠檬粉1‑3份，小苏打粉1‑3份，硒酵母片粉10‑15份。本发明配方中加入了硒酵母片粉，能够使得水果粉中含有丰富的硒元素，利于饮用后吸收。

技术领域

本发明涉及营养果粉及其制备领域，具体涉及一种具有牙齿美白效果的水 果粉

背景技术

水果粉是由多种不同的水果粉末等按照一定比例，经预处理、混合、压片、 检验、包装而成的食品，可以通过热水制成冲剂。

水果粉主要原料都是通过水果制成粉末状，在与其他添加剂混合后制成。 但现有水果粉存在以下问题，一是在水果制作粉的过程中，水果中的营养成分 会流失，二是水果粉制成后，硒元素的含量过低，而硒元素对人非常重要，能 够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、 胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。

现有的水果粉不仅缺少硒元素这一类人体所需的微量元素，同时水果粉中 的多种色素会对牙齿产生影响，长期饮用会影响牙齿的美白。

有鉴于上述的缺陷，本设计人，积极加以研究创新，以期创设一种具有牙 齿美白效果的水果粉，使其更具有产业上的利用价值。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明的目的是提供一种具有牙齿美白效果的水果 粉。

本发明的技术方案如下：

一种具有牙齿美白效果的水果粉，其特征在于，包括以下重量份数的各组 分：

苹果粉60-100份，柠檬粉1-3份，小苏打粉1-3份，硒酵母片粉10-15份。

一种具有牙齿美白效果的水果粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1、苹果粉制备，将新鲜苹果去皮去核后，用3％的盐水浸泡，用清水洗涤 盐水浸泡后的苹果；将苹果放置到柠檬汁中浸泡，再将苹果放置到真空脱水设 备中进行脱水，将脱水后的水果低温烘干后通过研磨机研磨成粉末状，得到苹 果粉；

S2、柠檬粉制备，将新鲜柠檬榨汁，加入15％重量分数的姜汁，在将柠檬 汁低温浓缩后得到固体状柠檬粉，在通过研磨机研磨成粉末状，得到柠檬粉；

S3、将苹果粉、柠檬粉、硒酵母片粉、小苏打粉按照比例混合后，通过高 速分散机进行分散，得到水果粉。

进一步的，所述高速分散机分散的时间为30分钟。

进一步的，所述步骤S1中，所述盐水浸泡的时间为3-5分钟。

进一步的，所述步骤S1中，所述柠檬汁中浸泡时间为3-5分钟。

借由上述方案，本发明至少具有以下优点：

(1)本发明配方中加入了硒酵母片粉，能够使得水果粉中含有丰富的硒元 素，利于饮用后吸收；

(2)本发明配方中加入了小苏打粉，小苏打粉和柠檬结合后，具有一定的 清洁效果，能够对牙齿进行美白；

(3)本发明苹果粉的制备中在柠檬汁中浸泡，能够防止苹果暴露在空气中 氧化；

(4)本发明在柠檬汁中加入了姜汁，能够去除柠檬的腥味；

(5)本发明柠檬粉同样能够提高水果粉的抗氧化能力。

上述说明仅是本发明技术方案的概述，为了能够更清楚了解本发明的技术 手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本发明的较佳实施例详细说明 如后。

具体实施方式