[发明专利]一种网格化食品安全的监管方法及系统

权利要求书

1.一种网格化食品安全的监管方法，其特征在于，包括步骤：

采集食品生产企业、流通企业和消费企业的监管信息；

根据所述监管信息，判断食品在生产、流通、消费过程中的各个环节是否存在安全问题；

当存在安全问题时，向监管人员发出警报，并将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。

2.根据权利要求1所述的网格化食品安全的监管方法，其特征在于，在采集食品生产企业、流通企业和消费企业的监管信息之后，还包括：

使用电子标签对每个食品产品进行标记，以便将所述食品产品在各个环节的监管信息进行关联。

3.根据权利要求2所述的网格化食品安全的监管方法，其特征在于，所述将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员包括：

根据所述电子标签，获取产生不安全问题的环节的监管信息；

将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。

4.根据权利要求1所述的网格化食品安全的监管方法，其特征在于，在使用电子标签对每个食品产品进行标记之后，还包括：

提供追溯二维码，以便消费者通过终端扫描所述追溯二维码，以获取对应食品产品的产品追溯码；

根据所述终端提供的产品追溯码，提供对应产品的监管信息给所述终端，以便消费者通过所述终端了解对应产品的监管信息。

5.根据权利要求1-4任一项所述的网格化食品安全的监管方法，其特征在于，所述监管信息至少包括：企业信息、从业人员、产品信息、原辅料信息、设备信息，食品进货、生产、销售信息。

6.一种网格化食品安全的监管系统，其特征在于，包括：

监管信息采集模块，用于采集食品生产企业、流通企业和消费企业的监管信息；

判断模块，用于根据所述监管信息，判断食品在生产、流通、消费过程中的各个环节是否存在安全问题；

警报模块，用于当存在安全问题时，向监管人员发出警报，并将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。

7.根据权利要求6所述的网格化食品安全的监管系统，其特征在于，还包括：

标记模块，用于使用电子标签对每个食品产品进行标记，以便将所述食品产品在各个环节的监管信息进行关联。

8.根据权利要求7所述的网格化食品安全的监管系统，其特征在于，所述警报模块包括：

监管信息获取子模块，用于根据所述电子标签，获取产生不安全问题的环节的监管信息；

监管信息提供子模块，用于将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。

9.根据权利要求6所述的网格化食品安全的监管系统，其特征在于，还包括：

二维码提供模块，用于提供追溯二维码，以便消费者通过终端扫描所述追溯二维码，以获取对应食品产品的产品追溯码；

监管信息提供模块，用于根据所述终端提供的产品追溯码，提供对应产品的监管信息给所述终端，以便消费者通过所述终端了解对应产品的监管信息。

10.根据权利要求6-9任一项所述的网格化食品安全的监管系统，其特征在于，所述监管信息至少包括：企业信息、从业人员、产品信息、原辅料信息、设备信息，食品进货、生产、销售信息。