[发明专利]一种预防及治疗心脑血管疾病的食品或保健食品

说明书

本发明提供了一种预防及治疗心脑血管疾病的食品或保健食品，该食品或保健食品的原材料为三七主根18‑93%、三七支根1‑38.5%、三七根茎1‑38.5%、三七茎叶4.9‑60%和三七花0.1‑20%的“全三七”组合物。本发明所述食品或保健食品经过科学配比，功效明确，不良反应少，质量可控，具有降血脂、降低血液粘稠度、改善微循环、抗血小板聚集、抗炎、提高免疫力的作用，临床食用安全，对预防及治疗动脉粥样硬化、高血脂、心绞痛、心肌梗塞、脑梗塞、脑中风具有显著的功效。

技术领域

本发明涉及食品或保健食品技术领域，具体涉及一种由三七主根、三七支根、三七根茎、三七茎叶、三七花组成的治疗心脑血管疾病的“全三七”的食品或保健食品及其制备方法。

背景技术

心脑血管疾病已成为人类死亡病因最高的头号杀手，也是人们健康的“无声凶煞”，常见的心脑血管疾病有动脉粥样硬化、冠心病与高血压、心肌梗塞、心绞痛、心律衰竭等。动脉粥样硬化是心脑血管发病和死亡的主要病因，该病是指动脉内膜有脂质沉积，伴有平滑肌细胞和纤维成分增生，逐渐在动脉壁局部形成斑块，斑块内组织坏死崩解，与沉积的脂质结合，形成粥样物质。引起动脉粥样硬化的病因有，高脂血症、高血压、吸烟、糖尿病等病因。

三七历来是一种名贵传统中药具有散瘀止血消肿定痛作用，在传统中药复方中，特别是治疗跌打损伤的复方都离不开它，如云南白药、参三七伤药、七厘散等。在近代药味较少的复方中也常用它，如著名的复方丹参片(三七、丹参)。

三七为常用中药之一，在2015版《中国药典》第一部中，将三七分为主根、支根及根茎，支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”；“全三七”包括：三七主根、三七支根、三七根茎、三七茎叶、三七花；全三七中不同部分所含活性成分也不同，也决定所具有的功效也不一。而三七全株中主要的活性和药理作用的主要成分为皂苷类、黄酮类及多糖类等。药理实验结果表明，三七总皂苷具有活血祛瘀，通脉活络，抗心肌缺血，抗心律失常，改善微循环，促进造血细胞生长，对神经细胞损伤的保护，增加心脑血流量的作用等功效。三七黄酮可以分离出槲皮素，大量药理研究表明槲皮素具有祛痰、镇咳、平喘、降压、强心、增加冠脉流量、降血脂、增强肾上腺素、增加毛细血管抵抗力和降低毛细血管渗透性的作用。多糖是中草药发挥独特疗效的重要物质基础，多糖可通过激活免疫细胞，促进细胞因子生成及表达，对免疫系统发挥多方面的免疫调节作用，还具有抗肿瘤、降血糖等多种功效。

我国目前还未有对全三七不同部分的食用保健功效展开研究。因此，针对全三七中不同部位中所含活性物质不同，所具有功效也不同。为了全面研究全三七的食用保健功效，并针对心血脑管疾病的多发，开发出一种安全性高、疗效确切的新的食品或保健食品具有广阔的应用前景。

发明内容

本发明的目的在于利用全三七研究出一种功效全面，安全性高、疗效确切的心血脑管疾病的保健食品或食品，并易于工业化生产。

本发明通过以下技术方案实现：一种预防及治疗心脑血管疾病的食品或保健食品，其特征在于，该食品或保健食品食品或保健食品由如下原材料制备而成：三七主根18-93％、三七支根1-38.5％、三七根茎 1-38.5％、三七茎叶4.9-60％和三七花0.1-20％。

所述的一种预防及治疗心脑血管疾病的食品或保健食品，其特征在于，该食品或保健食品由如下原材料制备而成：三七主根30-75％、三七支根2.5-10％、三七根茎2.5-10％、三七茎叶19.8-40％和三七花0.2-10％。

所述的一种预防及治疗心脑血管疾病的食品或保健食品，其特征在于，该食品或保健食品由如下原材料制备而成：三七主根59.5％、三七支根5％、三七根茎5％、三七茎叶30％和三七花0.5％。

所述的一种预防及治疗心脑血管疾病的食品或保健食品，其特征在于：该食品或保健食品的制备方法包括如下步骤：